唐朝的李白，被譽(yù)為詩(shī)仙、酒仙，其詩(shī)歌中許多與酒有關(guān)，有人以為李白是唐朝詩(shī)人中寫(xiě)飲酒詩(shī)最多的人。其實(shí)不然。李白的飲酒詩(shī)數(shù)量既不及杜甫，亦不及白居易，頂多算是第三。
據(jù)郭沫若統(tǒng)計(jì)，李白現(xiàn)存詩(shī)文1050余首，與酒相關(guān)的有170首，占16%； 杜甫現(xiàn)存詩(shī)文1400余首，與酒有關(guān)300首，占21%。可見(jiàn)，無(wú)論是飲酒詩(shī)的總數(shù)還是飲酒詩(shī)占詩(shī)歌總數(shù)的比例，李白均遜于杜甫。而白居易就更多了，據(jù)學(xué)者統(tǒng)計(jì)，白居易現(xiàn)存詩(shī)文2600余首，其中，與酒相關(guān)的詩(shī)多達(dá)900余首。在這900余首詩(shī)中，共出現(xiàn)酒字729處，醉字423處，杯字263處，飲字212處，酌字88處，酣字43處，醞字24處，醅字20處，其它如釀、醺、酩酊、玉液、玉壺等65處，總計(jì)達(dá)1867處。從詩(shī)歌的數(shù)量上講，白居易無(wú)疑當(dāng)屬大唐酒詩(shī)第一人。
白居易寫(xiě)下如此之多的飲酒詩(shī)，當(dāng)然與他喜歡喝酒有關(guān)。白居易崇拜的偶像一是陶淵明，一是劉伶。他曾在詩(shī)中寫(xiě)道：“一生耽酒客，五度棄官人。異世陶元亮，前生劉伯倫。”陶元亮即是陶淵明，劉伯倫則為劉伶。既然奉史上著名酒鬼為偶像，自個(gè)焉得不飲？白居易特喜歡參加宴會(huì)，有時(shí)甚至通宵達(dá)旦樂(lè)此不疲。而唐朝的宴會(huì)又十分盛行，上至達(dá)官貴人，下至黎民百姓，有事沒(méi)事都要設(shè)宴，設(shè)宴當(dāng)然離不得酒，白居易也就難得清醒，“日日酒家去，脫衣典數(shù)杯。”
翻開(kāi)中國(guó)的詩(shī)歌史，詩(shī)似乎從誕生之時(shí)就與酒結(jié)下不解之緣。《詩(shī)經(jīng)》是我國(guó)第一部詩(shī)歌總集，是我國(guó)詩(shī)歌的源頭，打開(kāi)《詩(shī)經(jīng)》，即可嗅到酒香：“八月剝棗，十月獲稻。為此春酒，以介眉?jí)邸！倍搅颂拼?shī)歌達(dá)到了其它任何一個(gè)朝代都不能望其項(xiàng)背的高峰，而酒至唐代也真正實(shí)現(xiàn)了與詩(shī)的完美結(jié)合。唐代思想開(kāi)放，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，商業(yè)繁榮，酒肆林立，為詩(shī)人飲酒賦詩(shī)提供了必要的物質(zhì)條件。自號(hào)“醉吟先生”的白居易一生留下九百多首飲酒詩(shī)，委實(shí)令人嘆為觀止。與此同時(shí)，這些詩(shī)歌，對(duì)于我們深入了解唐朝酒文化大有裨益。
