“唯有透過一杯香貝丹，未來才顯得無比瑰麗。”

　　――拿破侖

　　一到5月8日這一天，朋友們往往會談起拿破侖。190年前的5月8日，這位歷史上著名的戰爭統帥，被安葬在圣赫勒拿島上的托貝特山泉旁。190年后，人們往往會回憶起關于他的往事，不是去談論他的功過是非，而是津津樂道的討論著他與葡萄酒的恩怨情仇。

　　歷史上都承認拿破侖對葡萄酒的喜愛多處于晚年，當戰爭的風霜奪走了這位統帥的青春歲月之后，身體不堪重負的拿破侖，已經經受不住白蘭地的熾烈。在隨軍醫生的建議下，他開始將目光轉向葡萄酒。有一位葡萄酒歷史研究家，叫做賴伐爾，在他于1855年所寫的一本書中就提到：哲維瑞•香貝丹(法文譯名：GEVEREY•CHAMBERTIN)的黑皮諾以其緊密的口感、嚴謹的結構，及其雄渾的氣勢，大受歡迎，更成為拿破侖最喜愛的杯中之物。

　　至于拿破侖是千挑萬選，還是一見鐘情已經不可考證，但他對香貝丹的喜愛卻是不爭的事實。據記載，每天他都會飲半瓶香貝丹酒，即便是出征之時，也要用車馬載著特釀的香貝丹酒。正如他說的那樣：“唯有透過一杯香貝丹，未來才顯得無比瑰麗。”在法國被稱為宮廷御酒的香貝丹，也許更能喚起拿破侖對未來命運的期望。

　　而讓拿破侖喜愛的宮廷玉液，卻并未給他帶來美好的未來。野史中傳聞拿破侖是因為在滑鐵盧未能喝上香貝丹酒而失眠和精神不振，最后導致戰敗。雖然這僅僅是一種富有傳奇色彩的神話，但并不妨礙人們將異樣的目光集中到香貝丹酒上。

　　實際上拿破侖并不僅僅喜歡香貝丹一種酒，但毫無疑問，在所有的葡萄酒種，香貝丹這勃艮第紅酒之王，確實是他的最愛。在他被流放到圣赫勒拿島之后，開始寫的回憶錄中，字里行間里，似乎還蕩漾著一絲香貝丹的酒香。當戰爭離他遠去，這位曾經的軍事統帥，才能更徹底的將注意力轉移到葡萄酒上。但是很遺憾，在圣赫勒拿島上，并沒有香貝丹酒。這使得這位軍事統帥，抑郁難當，最后甚至因此而離開人世。

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