國際標準化組織(International Organization forStandardization)簡稱ISO，是一個全球性的非政府組織，是國際標準化領域中一個十分重要的組織，其成員由來自世界上100多個國家的國家標準化團體組成。ISO這一新組織于1947年2月23日正式成立，總部設在瑞士的日內瓦，ISO的主要功能是為人們制定國際標準、達成一致意見提供一種機制。ISO技術工作是高度分散的，分別由2700多個技術委員會(TC)、分技術委員會(SC)和工作組(WG)承擔。在這些委員會中，世界范圍內的工業界代表、研究機構、政府權威、消費團體和國際組織都作為對等合作者共同討論全球的標準化問題。

　　ISO已頒布了10000多項產品與技術標準。ISO9000族標準是國際標準化組織頒布的在全世界范圍內通用的關于質量管理的標準，目前已被80多個國家等同或等效采用。ISO 9000族標準是全球統一的產品質量和生產質量體系的合格評定準則。對我國企業而言，通過公正獨立的第三方認證獲得質量認證證書，作為產品質量信得過的證明。

　　應用于飲料酒的ISO認證包括ISO 9001質量管理體系認證、ISO 14001環境管理體系認證以及ISO 22000食品安全管理體系認證。其中ISO 22000的特點是運用HACCP原理，即危害分析與關鍵控制點的方法，從原料生產、接收和產品加工全過程進行控制，確保飲料酒安全。

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