如前所述，目前我國(guó)飲料酒行業(yè)中所采用的標(biāo)準(zhǔn)共有120多項(xiàng)，那么，這一系列標(biāo)準(zhǔn)和我們老百姓的生活又有著怎樣的關(guān)系呢？

　　我們知道，標(biāo)準(zhǔn)給我們生活的方方面面都帶來(lái)了益處，標(biāo)準(zhǔn)使我們的生活更加安全、更加健康、更加便利。對(duì)飲料酒而言，標(biāo)準(zhǔn)的存在使我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)、消費(fèi)飲料酒的過(guò)程中有了更多的質(zhì)量、安全保障。

　　如GB 15037-2006《葡萄酒》中就明確規(guī)定，葡萄酒必須是以“鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部發(fā)酵或部分發(fā)酵釀制而成”的發(fā)酵酒，這就保證了市場(chǎng)上出售的標(biāo)示為“葡萄酒”的產(chǎn)品均為100%鮮葡萄或葡萄汁釀造而成，杜絕了采用廉價(jià)色素、酒精勾兌的偽劣假冒葡萄酒的出現(xiàn)，從而保證了消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到的產(chǎn)品貨真價(jià)實(shí)。

　　再例如，GB 2758-2005《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中明確規(guī)定了啤酒中甲醛含量不得大于2.0 mg/L、鉛含量不得大于0.5mg／L，同時(shí)還規(guī)定了大腸菌群最大可能數(shù)不能超過(guò)3 MPN／100 mL、腸道致病菌不得檢出。標(biāo)準(zhǔn)中的這些強(qiáng)制性規(guī)定確保了消費(fèi)者在飲酒時(shí)的安全、無(wú)害。

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