《周書·酒誥》曰：“文王誥教小子，有正有事，無彝酒。”
《管輅別傳》曰：諸葛景與輅別，誡以三事，言“卿性樂酒，量雖溫克，然不可保，寧當(dāng)節(jié)之。”輅曰：“酒不可盡吾欲。持才以愚，何患之有也”
晉祖臺(tái)之與王荊州書：愿君屏爵棄卮，焚罍毀榼，殛儀狄于羽山，放杜康于三危。古人系重，離必有贈(zèng)言。仆之與君，其能已乎？
《宋書》云：王悅，卷從弟也，詔為天門太守。悅嗜酒輒醉，及醒，則儼然端肅。卷謂悅曰：“酒雖悅性，亦所以傷生。”
蕭子顯《齊書》：臧榮緒，東莞人也，以酒亂言，常為誡。
《世說》：晉元帝過江，猶飲酒。王茂弘與帝友舊，流涕諫。帝許之，即酌一杯，從是遂斷。
《梁曲》曰：劉韶，平原人也，年二十，便斷酒肉。
梁王魏嬰觴諸侯于范臺(tái)，酒酣，請(qǐng)魯君舉觴。魯君曰：“昔者，帝令儀狄作酒而美之，進(jìn)于禹。禹飲而甘之，遂疏儀狄而絕旨酒，曰：‘后世必有以酒亡國者。’”
《周官》：萍氏掌幾酒，謂之萍，古無其說。按《本草》述水萍之功云：“能勝酒。”名萍之意，其取于此乎？
陶侃飲酒，必自制其量，性歡而量已滿。人或以為言，侃曰：“少時(shí)常有酒失，亡親見約，故不敢盡量耳。”
桓公與管仲飲，掘新井而柴焉，十日齋戒，召管仲。管仲至，公執(zhí)尊觴三行，管仲趨出。公怒曰：“寡人齋戒以飲仲父，以為脫于罪矣。”對(duì)曰：“吾聞?wù)坑跇氛咔⒂趹n，厚于味者薄于行，是以走出。”公拜送之。
又云：桓公飲大夫酒，管仲后至。公舉觴以飲之，管仲棄半酒，公曰：“禮乎？”曰“臣聞酒入舌出而言失者棄身。臣計(jì)棄身不如棄酒。”公大笑曰：“仲父就座。”
《北夢瑣言》：陸康為夷陵，有士子入謁，因命之飲，曰：“天性不飲。”康曰：“已減半矣，言當(dāng)寡過也。”
蕭齊劉元明政事為天下最。或問政術(shù)，答曰：“作縣令，但食一升飯，而不飲酒，此第一策也。”
長孫登好賓客，雖不飲酒而好觀人酣飲，談?wù)摴沤瘢蚶^以火。常恐客去，蓄異饌以留之。
趙襄子飲酒，五日五夜不醉而自矜。優(yōu)真曰：“昔紂飲七日七夜不醉，君勉之則及矣。”襄子曰：“吾兒亡乎？”對(duì)曰：“紂遇周武，所以亡。今天下盡紂，何遽亡？然亦危矣。”
釋氏之教，尤以酒為戒。故四分律云：飲酒有十過失，一顏色惡，二少力，三眼不明，四見嗔相，五壞田業(yè)資生，六增疾病，七益斗訟，八惡名流布，九智慧減少，十身壞命終，墮諸惡道。
《韓詩外傳》：飲之禮，跣而上坐謂之宴；能飲者飲之，不能飲者已，謂之醧；齊顏色，均眾寡，謂之沉；閨門不出，謂之湎。君子可以宴，可以醧，不可以沉，不可以湎。
《魏略》曰：太祖禁酒，人或私飲，以白酒為賢人，清酒為圣人。
《典論》云：漢靈帝末，有司榷酒，斗直千錢。
《西京雜記》云：司馬相如還成都，以鹔鹴裘就里人楊昌換酒，與文君為歡。
宋明帝《文章志》云：王忱每醉，連日不醒，自號(hào)上頓。時(shí)人以大飲為上頓，自忱始也。
《益部傳》曰：楊子拒妻劉泰瑾貞懿達(dá)禮。子元宗醉歸舍，劉十日不見。諸弟謝過，乃責(zé)之曰：“汝沉荒不敬，自倡敗者，何以帥先諸弟？”
