社會(huì)主義改造和第一個(gè)五年計(jì)劃的勝利完成，我國社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)又開始了新的探索。由于急于求成和急于過渡違反了客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律，導(dǎo)致了“大躍進(jìn)”的失誤，造成國民經(jīng)濟(jì)比例關(guān)系失調(diào)，加上農(nóng)業(yè)連年受災(zāi)減產(chǎn)和蘇聯(lián)政府撕毀合同，撤退專家，使我國國民經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)了持續(xù)三年的嚴(yán)重困難。酒類專賣工作也受到了不同程度的影響。

　　1958年隨著商業(yè)管理體制的改革和權(quán)力的下放，對酒類來說，除名酒和部分啤酒外，其他酒的平衡權(quán)都下放給了地方，以�。ㄊ�、區(qū)）為單位實(shí)行地產(chǎn)地銷。于是許多地區(qū)無形中取消了專賣，形成了多部門搞產(chǎn)銷。

　　一、國家撥付釀酒糧

　　為了實(shí)現(xiàn)1958年銷酒110萬噸的躍進(jìn)指標(biāo)，國務(wù)院決定增撥糧食5億斤，交第二商業(yè)部分撥各省、市，加工和調(diào)劑供應(yīng)，以解決酒源的不足。經(jīng)第二商業(yè)部、糧食部的共同研究，確定了國務(wù)院增撥的5億斤釀酒糧的使用原則：

　　1．在保證完成l957年各種酒生產(chǎn)基數(shù)和1958年新發(fā)展代用品釀酒指標(biāo)的前提下，酒源確實(shí)不足時(shí)，從國務(wù)院撥給的5億斤糧內(nèi)撥糧或調(diào)酒。

　　2．因?yàn)?zāi)減產(chǎn)特別嚴(yán)重，保證完成l957年生產(chǎn)基數(shù)確有困難而采取大力發(fā)展代用品釀酒的措拖，仍不能保證供應(yīng)的省、市其銷售指標(biāo)（銷售躍進(jìn)指標(biāo)）中酒源不足數(shù)用調(diào)酒或撥糧的辦法解決。

　　3．糧食部門在撥糧地區(qū)上要照顧酒的生產(chǎn)與供應(yīng)。

　  二、改變酒精配制白酒的方法

　　1957年第二季度，原食品工業(yè)部制酒局、供銷總局與城市服務(wù)部中國專賣公司先后聯(lián)合通知北京市、遼寧、黑龍江、山東、河南省工商業(yè)廳（局）、專賣公司及有關(guān)酒廠，決定由工業(yè)部門設(shè)立酒精配制白酒的試點(diǎn)，從一年來試行的結(jié)果看，工業(yè)部門設(shè)試點(diǎn)兌制的合成白酒的質(zhì)量是有所改進(jìn)和提高的，但因集中在酒精廠或白酒廠兌制合成白酒后，再運(yùn)往商業(yè)部門的各銷售點(diǎn)的運(yùn)輸費(fèi)用及容器比將酒精運(yùn)至銷售點(diǎn)直接兌制的方法高得多，而且白酒的貯運(yùn)保管容易發(fā)生變質(zhì)，據(jù)某些商業(yè)部門反映，提出要求仍改由商業(yè)系統(tǒng)將酒精運(yùn)往銷售地自行兌制。為此，第二商業(yè)部糖業(yè)煙酒局、輕工業(yè)部供銷局于1958年7月1日發(fā)布了《關(guān)于改變酒精配制白酒的方法的聯(lián)合通知》。認(rèn)為：

　　1．工業(yè)部門集中兌制的辦法，確實(shí)有不夠經(jīng)濟(jì)之處。如改由商業(yè)部門進(jìn)行兌制，對工業(yè)部門已經(jīng)設(shè)置的兌制設(shè)備應(yīng)如何充分利用，由當(dāng)?shù)?nbsp;人委 根據(jù) 具體 情況 統(tǒng)一 安排解決。

　　2．根據(jù)目前釀酒工業(yè)生產(chǎn)大躍進(jìn)的情況，某些地區(qū)酒源已呈現(xiàn)積壓。不少地方的工業(yè)部門在研究將白酒蒸餾成酒精的措施，因此酒精配制白酒的發(fā)展方針，將隨著當(dāng)前白酒發(fā)展形勢的變化而須重新進(jìn)行研究和考慮。但在未提出新的意見以前，目前暫由各省、市工商部門在充分協(xié)作的原則下，根據(jù)市場情況來確定。

　　三、便利人民購買煙酒的措施

　　1958年3月，為了便利人民購買煙酒，國家規(guī)定：各省（市）、自治區(qū)基層供銷合作社，都要經(jīng)營煙酒批發(fā)業(yè)務(wù)，并兼營零售。同一地區(qū)原有專賣系統(tǒng)所設(shè)煙酒批發(fā)單位，與基層供銷合作社合并，由供銷合作社負(fù)責(zé)在所屬范圍內(nèi)各鄉(xiāng)村建立煙酒代銷點(diǎn)或組織流動(dòng)售貨。原專賣系統(tǒng)在煙酒經(jīng)營方面，與基層供銷合作社的代銷關(guān)系，一律改為內(nèi)部調(diào)撥關(guān)系，按內(nèi)部調(diào)撥辦法作價(jià)。這個(gè)措施，發(fā)揮了基層供銷合作社聯(lián)系廣大農(nóng)村的作用，使農(nóng)民不離村就能買到煙和酒，節(jié)省了農(nóng)民的時(shí)間，也給國家積累了資金。

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