新戰(zhàn)場開辟，酒業(yè)如何掘金"社區(qū)商圈”?
近期，商務(wù)部等 11 部門聯(lián)合發(fā)布《城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)指南》(以下簡稱《建設(shè)指南》)，提出將建設(shè)以社區(qū)居民為服務(wù)對象，服務(wù)半徑為步行15分鐘左右的范圍內(nèi)，以滿足居民日常生活基本消費和品質(zhì)消費為目標，以多業(yè)態(tài)集聚形成的社區(qū)商圈。如此大的消費潛力與商業(yè)機會，酒業(yè)如何把握機遇?
酒是區(qū)域文化的載體，是社交場景的產(chǎn)物，并且酒類消費具有明顯的階梯性與區(qū)域性特征，這是酒類在“社區(qū)商圈”能夠發(fā)展的關(guān)鍵。同時，對酒企而言，“社區(qū)商圈”是最貼近大眾日常生活的消費場景，也是眾多酒企觸達消費者最有效且直接的路徑。社區(qū)商業(yè)可以實現(xiàn)離消費者更近的訴求，使得消費者與品牌的黏性更高。此外，更多的布局還有利于各種價位、品質(zhì)不同的酒產(chǎn)品發(fā)揮不同的優(yōu)勢，吸引更多的消費者。
與此同時，支持品牌連鎖企業(yè)完善門店的前置倉和配送功能，推動線下線上配合、店配宅配融合、末端共同配送及店倉配一體化運營，如今很多酒企都在配送方面努力突破速度與消費者體驗，完善的配送功能完美解決了許多遠距離配送的不確定因素，購買酒的便捷程度大幅度提升。
酒作為人們美好生活重要的商品之一，零售連鎖化發(fā)展是一大趨勢，在新消費、新零售、新商業(yè)等多重因素影響下，我國的酒類連鎖零售業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，《建設(shè)指南)的出臺，對于我國酒類零售尤其是連鎖零售的發(fā)展，將起到積極推動作用。
從銷售角度來說，首先，利用社區(qū)商圈賣酒要懂得克制，頻繁的促銷推薦不可取，要側(cè)重于用酒知識的傳達與教育，成為居民眼中的“酒專家”。并且結(jié)合消費者的需求在恰當(dāng)?shù)臅r機推薦恰當(dāng)?shù)木啤Ｆ浯危浞掷蒙鐓^(qū)資源,圍繞潛在客戶構(gòu)建自己的圈子”，比如建立微信群或 QQ 群，定期發(fā)放福利，給消費者便捷優(yōu)質(zhì)的消費體驗。第三點要注意培養(yǎng)KOL，在社區(qū)內(nèi)有話語權(quán)的人能為產(chǎn)品帶來更多的銷量，也能打開更多的銷售途徑，可以重點針對核心 KOL 來進行小規(guī)模的“社區(qū)”訂貨會，如小范圍、高頻次的品鑒會等。
除了銷售外，酒企還可以做更多的嘗試。比如現(xiàn)在的社區(qū)酒吧就是一種很好的途徑，據(jù)《當(dāng)代年輕人輕飲酒調(diào)查報告》顯示，超過七成的人喜歡在高興的時候來一杯，而“借酒消愁”來緩解郁悶情緒的比例也超過了三分之一，加上現(xiàn)在年輕人儀式感越來越強，說明不少消費者不僅僅需要喝酒，還需要能立刻喝酒的場所來釋放情緒，滿足需求。在社區(qū)內(nèi)開酒吧，一方面可以賣產(chǎn)品，另一方面也可以更直觀了解消費者的飲后體驗和需求，當(dāng)然了，為酒吧備貨也是一種不錯的選擇。
當(dāng)下，針對不同消費場景，不同消費人群的營銷方式越來越多，隨著消費升級革新，深度挖掘“社區(qū)商圈”潛力，或?qū)⒊蔀楸姸嗑破笈Φ男路较颉?br />
