作為全國(guó)人大代表，周洪江董事長(zhǎng)建議道，中國(guó)葡萄酒行業(yè)正處低谷期，未來發(fā)展短期來看仍然不太樂觀。各級(jí)政府應(yīng)加大對(duì)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的扶持力度，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)降本增效，穩(wěn)固產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造就業(yè)，重塑中國(guó)葡萄酒形象，促進(jìn)中國(guó)葡萄酒行業(yè)和釀酒葡萄種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

漫長(zhǎng)的低谷期

    回望 2021 年，中國(guó)白酒市場(chǎng)再現(xiàn)難得一見的繁榮，特別是醬酒一度以高增長(zhǎng)、高利潤(rùn)、高價(jià)位廣受資本的追捧。可中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)卻是另一番景象。
    即使是中國(guó)葡萄酒行業(yè)頭部企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效益也開始大幅下降。根據(jù)葡萄酒行業(yè)上市公司年報(bào)顯示，2019年，12 家上市葡萄酒公司實(shí)現(xiàn)整體營(yíng)收 68.42 億元，整體利潤(rùn) 7.81 億元，2020 年，12 家上市葡萄酒公司實(shí)現(xiàn)整體營(yíng)收 43.78 億元，整體利潤(rùn) 0.63 億元，較 2019 年下降92%。
    同時(shí)，白酒、進(jìn)口葡萄酒進(jìn)一步擠占國(guó)產(chǎn)葡萄酒的市場(chǎng)份額。據(jù)海關(guān)總署發(fā)布的 2021 年 1-12 月數(shù)據(jù)，2021年全年進(jìn)口瓶裝酒的進(jìn)口量達(dá)2.86億升，進(jìn)口額達(dá)92.7億元，進(jìn)口葡萄原酒的進(jìn)口量達(dá)1.22億升，進(jìn)口額達(dá) 6.84 億元，進(jìn)一步蠶食國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)。
    作為行業(yè)的領(lǐng)軍人物，周洪江董事長(zhǎng)時(shí)刻關(guān)注著中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的興衰起伏。國(guó)產(chǎn)葡萄酒連續(xù)9年的產(chǎn)業(yè)低迷，讓他為全行業(yè)的發(fā)展而擔(dān)憂:“目前國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)仍然沒有走出低谷的跡象，短期來看不太樂觀，如何向好發(fā)展急待破題”。

    對(duì)于中國(guó)葡萄酒現(xiàn)狀，周洪江董事長(zhǎng)認(rèn)為，原因肯定不只一個(gè)，是多個(gè)層面的。這其中既有每個(gè)企業(yè)各自不同的具體問題，也有行業(yè)面臨的共同難題--

    首先，這9年來看，進(jìn)口酒對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)形成了沖擊。中國(guó)對(duì)進(jìn)口葡萄酒的管制不嚴(yán)格，大量進(jìn)口酒得以長(zhǎng)驅(qū)直入，大幅擠壓了國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)份額。
    第二，在信息不對(duì)稱的情況下，部分消費(fèi)者仍有著“崇洋”的心理，誤認(rèn)為進(jìn)口的就是好的，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒認(rèn)可度和消費(fèi)信心普遍不足。
    第三，葡萄酒在中國(guó)多用于商務(wù)宴請(qǐng)，尚未形成家庭消費(fèi)場(chǎng)景。可這兩年新冠疫情突發(fā)，商務(wù)活動(dòng)大大減少。這對(duì)國(guó)產(chǎn)酒還是進(jìn)口酒都形成較大的影響。
    此外，周洪江董事長(zhǎng)在近年全國(guó)兩會(huì)上多次提及的一個(gè)重要原因是，國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)稅負(fù)過重，遠(yuǎn)超國(guó)外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。而無論是稅收還是政策扶持上，國(guó)內(nèi)對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)一直沒有“硬”政策。
    周洪江董事長(zhǎng)在日常經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)企業(yè)與國(guó)外企業(yè)有著極大差別。原來，國(guó)際上主要生產(chǎn)國(guó)將葡萄酒列為農(nóng)產(chǎn)品，稅負(fù)較低，政府還直接或間接地給予多種補(bǔ)貼。
    據(jù)了解，歐盟對(duì)葡萄酒的補(bǔ)貼項(xiàng)目就有二大項(xiàng)十五個(gè)小項(xiàng)，如有:第三國(guó)市場(chǎng)推廣、葡萄園重建和轉(zhuǎn)型、綠色收割、收獲保險(xiǎn)、投資補(bǔ)貼、副產(chǎn)品蒸餾、危機(jī)蒸餾、拔除葡萄樹計(jì)劃、出口補(bǔ)貼、農(nóng)村發(fā)展基金等等。
    中國(guó)則將葡萄酒作為工業(yè)品對(duì)待，對(duì)葡萄酒企業(yè)收取增值稅、消費(fèi)稅和企業(yè)所得稅。其中增值稅為13%，消費(fèi)稅為 10%，企業(yè)所得稅按照產(chǎn)品利潤(rùn)計(jì)算，年度利潤(rùn)在 100 萬元以內(nèi)的企業(yè)，稅率為 5%;100-300 萬元的，征收 10%，超過 300 萬元的，按照 25% 繳納。這使得國(guó)產(chǎn)葡萄酒與進(jìn)口葡萄酒始終處于不公平競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。
    周洪江董事長(zhǎng)在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，葡萄種植一次性投入大，每畝約萬元，三年才能掛果。受中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量連年下滑的影響，農(nóng)戶種植的釀酒葡萄也賣不出去。投入高，收入低，農(nóng)戶種植積極性下降，更沒有充足的資金去提高葡萄品質(zhì)。很多農(nóng)戶干脆砍掉了葡萄園，釀酒葡萄種植面積不斷減少。葡萄酒七分種植，三分釀造。釀酒葡萄種植業(yè)陷入惡性循環(huán)--不僅影響了生態(tài)環(huán)境阻礙了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民致富，動(dòng)搖了中國(guó)國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的根基。

    針對(duì)中國(guó)葡萄酒行業(yè)現(xiàn)狀以及日常調(diào)研的情況，今年全國(guó)兩會(huì)上，周洪江董事長(zhǎng)提交了一份《加大中國(guó)葡萄酒品牌建設(shè)與釀酒葡萄種植業(yè)扶持力度 促進(jìn)我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展》的建議。
    他建言道，“應(yīng)加大對(duì)產(chǎn)業(yè)扶持力度，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)降本增效，堅(jiān)持走具有中國(guó)特色的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路，重塑中國(guó)葡萄酒形象。通過第一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，穩(wěn)固產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造就業(yè)，促進(jìn)我國(guó)葡萄酒行業(yè)和釀酒葡萄種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。"
    第一，應(yīng)加大科研投入，優(yōu)化品種和栽培技術(shù)，推進(jìn)釀酒葡萄種植全過程機(jī)械化。國(guó)家相關(guān)部門牽頭，積極篩選和培育適應(yīng)我國(guó)主要產(chǎn)區(qū)種植條件的釀酒葡萄優(yōu)良品種，建立完善的良種苗木三級(jí)繁育體系;簡(jiǎn)化國(guó)外優(yōu)良品種引進(jìn)程序和條件;加強(qiáng)種植配套技術(shù)研發(fā)，實(shí)現(xiàn)良種良法有機(jī)結(jié)合。國(guó)家相關(guān)部門牽頭組織大力研發(fā)和推廣自動(dòng)化埋藤機(jī)和出土機(jī)、采摘機(jī)、修剪機(jī)、植保設(shè)備等，鼓勵(lì)建設(shè)農(nóng)機(jī)服務(wù)中心，降低葡萄生產(chǎn)成本。
    第二，建議國(guó)家和各級(jí)地方政府能夠?qū)θ珖?guó)釀酒葡萄種植業(yè)出臺(tái)更多、更有力度、更有支持性的優(yōu)惠政策或財(cái)政支持。
    周洪江董事長(zhǎng)認(rèn)為，應(yīng)由國(guó)家財(cái)政撥款，直接補(bǔ)貼釀酒葡萄種植農(nóng)戶，提高農(nóng)戶種植積極性，改善農(nóng)戶收入狀況;國(guó)家出資為釀酒葡萄種植農(nóng)戶設(shè)立技術(shù)培訓(xùn)基金，專項(xiàng)用于農(nóng)戶種植技術(shù)培訓(xùn)，提高種植水平，提高葡萄品質(zhì)，提高葡萄園質(zhì)量管理和抗風(fēng)險(xiǎn)能力;對(duì)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，在設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)種植園區(qū)、葡萄種植管理、種植人才培養(yǎng)、現(xiàn)代化種植設(shè)備引進(jìn)、稅收政策以及財(cái)政補(bǔ)貼等方面給與更大力度的支持。
    第三，加大品牌扶持力度，做大做強(qiáng)“中國(guó)葡萄酒’P。爭(zhēng)取國(guó)家和相關(guān)部門設(shè)立葡萄酒推廣專項(xiàng)扶持資金和品牌建設(shè)基金，大力推廣“中國(guó)葡萄酒”這一公共品牌。
    第四，規(guī)范葡萄酒流通市場(chǎng)，加強(qiáng)葡萄酒市場(chǎng)終端評(píng)價(jià)能力建設(shè)。建議采用葡萄酒中國(guó)鑒評(píng)體系標(biāo)準(zhǔn)，依托行業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒評(píng)委隊(duì)伍，結(jié)合國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品質(zhì)量檢測(cè)和海關(guān)進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫，對(duì)中國(guó)市場(chǎng)流通的葡萄酒產(chǎn)品進(jìn)行感官評(píng)價(jià)，在消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間塑造適合中國(guó)葡萄酒品質(zhì)和價(jià)值的溝通語言。
    不過，周洪江董事長(zhǎng)認(rèn)為，從根本上改變現(xiàn)狀、實(shí)現(xiàn)中國(guó)葡萄酒行業(yè)健康發(fā)展，最關(guān)鍵的還是要從主觀上找原因--中國(guó)企業(yè)要提高自身競(jìng)爭(zhēng)力，包括從種植、釀造、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，從產(chǎn)品、技術(shù)、營(yíng)銷模式等各方面進(jìn)行變革、創(chuàng)新，緊跟時(shí)代與市場(chǎng)。
    當(dāng)前迫切需要改變的是，中國(guó)要建立起一套自己的葡萄酒文化體系。品質(zhì)決定企業(yè)走得有多遠(yuǎn)，營(yíng)銷決定企業(yè)走得有多快，文化決定企業(yè)是否能夠深入人心。疫情前，中國(guó)葡萄酒科普宣傳更多的是模仿西方，比如喝葡萄酒要搭配西餐，搭配不同的杯子。疫情來臨時(shí)沒能像白酒、啤酒那樣形成中國(guó)式飲用方式和場(chǎng)景。周洪江董事長(zhǎng)表示，目前葡萄酒行業(yè)幾個(gè)頭部企業(yè)在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)牽頭下，已在這個(gè)問題上達(dá)成共識(shí)了。下一步要加大這方面的傳播，包括酒與菜搭配、飲酒方式，形成中國(guó)的葡萄酒文化體系。

來源:經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)

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