在中國(guó)酒文化悠久的歷史長(zhǎng)河中，很多酒都有它自身的“背后的故事”，隨著品牌的知名化、大眾化，許多故事也該被眾人曉知。古井貢酒以色、香、味獨(dú)特而聞名于世，它的名字起源還有一段故事。
南北朝時(shí)，北魏大將樊子鵠率兵鎮(zhèn)守譙城（今安徽亳州）。一天，梁武帝派大將元樹(shù)率軍進(jìn)攻譙城。見(jiàn)梁軍來(lái)勢(shì)兇猛，樊子鵠心生一計(jì)，吩咐部下在門(mén)上掛起免戰(zhàn)牌，等梁軍銳氣消磨殆盡后，再率軍出戰(zhàn)。
聽(tīng)到梁軍不停地在城外叫喊，樊子鵠子部下有一位名叫獨(dú)孤的將軍實(shí)在按捺不住心頭的怒火，跨上戰(zhàn)馬，手提方天畫(huà)戟，帶著一支人馬沖出城去，結(jié)果由于寡不敵眾，被梁軍團(tuán)圍住，獨(dú)孤將軍見(jiàn)突圍已不可能時(shí)，便將方天畫(huà)戟投入旁邊的一口古井中，而后拔劍自刎殉國(guó)。
后人為了紀(jì)念獨(dú)孤將軍，在減店建立了一座獨(dú)孤將軍廟，并在廟的周?chē)蛩嘌�。因時(shí)代變遷，迄今僅存四眼，而其中一眼得天獨(dú)厚，水味與別的井水迥然不同。減店地帶是一片鹽堿地，一般井水其味苦澀，惟獨(dú)這口井的水味甘冽，且有蛋清味。此井井深十余米，正常水位三米，高時(shí)可達(dá)四米。這口井一年四季不溢不涸，井水清澈透明，含有豐富的礦物質(zhì)，古人用此水釀出的酒，酒香濃郁、甘美醇和，于是，人們便稱(chēng)其為“天下名井”。
當(dāng)年，梁武帝曾追封元樹(shù)將軍為“咸陽(yáng)王”，后人將“咸”、“減”相訛，將此地稱(chēng)為“減家店”（即今“減店集”），所產(chǎn)美酒亦稱(chēng)為“減酒”。減酒歷來(lái)被視為酒中珍品。明朝萬(wàn)歷年間，此酒成為貢品，爾后一直延至清代，從此取名“古井貢酒”。
以井水為靈魂，以名人為背景，以良好集團(tuán)為靠背的古井貢酒，其文化魅力是無(wú)法消退的。
