近年來，進(jìn)口食品在我國暢銷并不是個(gè)秘密，在很多人看來安全、時(shí)尚的進(jìn)口食品受到年輕人的青睞，但進(jìn)口食品并沒有想象中那么好。
1月14日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布2015年12月進(jìn)境不合格食品、化妝品信息，共計(jì)229批產(chǎn)品在入境檢測時(shí)發(fā)現(xiàn)不合格，其中，110.98噸進(jìn)口啤酒、葡萄酒因超過保質(zhì)期、違規(guī)使用添加劑、產(chǎn)品霉變等問題被銷毀、退貨。中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會秘書長何勇對此表示，進(jìn)口食品并沒有想象中那么好，消費(fèi)者應(yīng)理性選擇。
外國啤酒也“山寨” 選購還需看“新鮮”
在此次抽檢中，有5批次進(jìn)口啤酒不合格，24.33噸進(jìn)口啤酒被銷毀，39.53噸予以退貨處理。德國的黑啤酒和西班牙的海寧根啤酒均因包裝不合格、霉變被銷毀;同樣產(chǎn)自德國的霍夫邦小麥啤酒和斯汀伯格黑啤酒分別因超過保質(zhì)期、包裝不合格予以銷毀處理;西班牙海尼根啤酒因包裝、標(biāo)簽不合格予以退貨。
引起新華食品注意的是，啤酒檢測出的霉變到底從何而來?對于啤酒的品質(zhì)，消費(fèi)者又應(yīng)如何甄別呢?
對此，何勇解釋：“啤酒霉變，正常情況下不太可能。但如果是進(jìn)口啤酒，很可能在長途運(yùn)輸過程中，發(fā)生碰撞導(dǎo)致瓶蓋漏氣。啤酒又屬于發(fā)酵酒，其中的有機(jī)成分接觸氧氣后會發(fā)生變質(zhì)。”
據(jù)了解，進(jìn)口啤酒周期時(shí)間較長，從提交訂單、安排生產(chǎn)、再到運(yùn)輸進(jìn)港、檢驗(yàn)檢疫、出港等流程，一瓶進(jìn)口啤酒送到國內(nèi)消費(fèi)者手中，最短需要3到4個(gè)月，有的甚至需要6個(gè)月，這也是為什么進(jìn)口啤酒容易超過保質(zhì)期的原因。
“進(jìn)口啤酒中有一些是國內(nèi)企業(yè)在國外定制的產(chǎn)品，也有歐洲家釀，這些啤酒釀造的工藝、品質(zhì)并不比國內(nèi)的好。為了搶奪中國市場，一些歐洲的小品牌也搞‘山寨’”，何勇表示，在不合格名單中，西班牙生產(chǎn)的海尼根啤酒、海寧根啤酒就與喜力啤酒的英文名Heineken相近，這種“山寨”方式在國外也很常見。
對于如何選購進(jìn)口啤酒，何勇認(rèn)為，大品牌、好口碑的產(chǎn)品應(yīng)該優(yōu)先選購，同時(shí)還應(yīng)注意生產(chǎn)日期。“不過，啤酒講究的是新鮮，新鮮的啤酒品質(zhì)最好。”何勇強(qiáng)調(diào)。
進(jìn)口葡萄酒“霉變” 不合格葡萄酒達(dá)47.12噸
在此次抽檢中，“霉變”的情況也同樣在葡萄酒中出現(xiàn)。一批2014智利普通干紅葡萄酒因包裝不合格、霉變被銷毀處理。
江南大學(xué)生物工程學(xué)院研究員范文來表示：“葡萄酒出現(xiàn)霉變可能性原因很多，儲存條件的變化、灌裝前霉菌消毒不徹底，或者運(yùn)輸過程中瓶蓋漏氣都有可能引發(fā)葡萄酒變質(zhì)。”據(jù)了解，產(chǎn)生“霉變”一般與微生物有關(guān)，在釀造葡萄酒的過程中，葡萄在收獲前或收獲時(shí)受到霉菌的污染，對葡萄酒也會產(chǎn)生嚴(yán)重影響。
除此之外，在此次不合格名單中，有7批葡萄酒檢出超限量使用食品添加劑山梨酸，其中6批來自意大利安塔納索酒莊，一批智利的小羊桃紅葡萄酒2014。
那么，什么是山梨酸，超量使用山梨酸會對人體有何影響呢?
“山梨酸是一種防腐劑，用來殺死葡萄酒中的微生物。”范文來說，國家對于此類添加劑有明確的限量標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，山梨酸在規(guī)定的范圍內(nèi)使用是安全有效的，但消費(fèi)者若長期攝入山梨酸含量超標(biāo)的葡萄酒，在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。
對于進(jìn)口葡萄酒，有業(yè)內(nèi)人士表示，除正規(guī)渠道進(jìn)口以外，還有相當(dāng)數(shù)量的葡萄酒是從非正規(guī)渠道進(jìn)口，或者是整桶進(jìn)口后在國內(nèi)灌裝，由于這些葡萄酒未經(jīng)檢疫部門檢驗(yàn)，其品質(zhì)、衛(wèi)生狀況均難以保證。在此次抽檢中，被檢出的不合格進(jìn)口葡萄酒高達(dá)47.12噸，其中，23.81噸被銷毀，23.31噸予以退貨。
對于如何選購葡萄酒，范文來表示，消費(fèi)者不應(yīng)以國內(nèi)、國外區(qū)分品質(zhì)高低，可根據(jù)口感選擇知名品牌，認(rèn)清中文標(biāo)識，盡量在大型商超購買，以確保產(chǎn)品質(zhì)量以及可能出現(xiàn)的售后問題。
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