酒廠起源

　　五加皮酒是中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的滋補(bǔ)藥酒，老早就被列入帝王的御酒之列。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》上的記載：東周之時(shí)，“魯定公母，單服五加皮酒，以致不死”。而元人忽思慧的《飲膳正要》一書里，亦有元朝宮廷用“五加皮酒”作為御用佳釀的記載。明、清以后，該酒大行于嶺南，現(xiàn)在依然如此。

　　“永利威酒莊”始設(shè)于香港永樂(lè)街，距今已有百余年的歷史。因其“方選精良，料求道地，用能色香味三者皆佳，四海爭(zhēng)沽”，致“偽冒日多”，故其商標(biāo)“由清末帝宣統(tǒng)二年，改用石印加上花邊。民國(guó)二年，再改雙鶴火印標(biāo)識(shí)，以杜假冒”。可見(jiàn)其產(chǎn)品精良，廣受各界好評(píng)。1914年時(shí)，另在廣州建立“永利威酒廠”，并于1916年投產(chǎn)。其間一度易名為“廣州制酒廠”。現(xiàn)仍沿用原廠名，產(chǎn)品則稱為“雙鶴廣州五加皮酒”。

主要產(chǎn)品

廣州五加皮酒

　　本酒用上等的白酒做酒基，以五加皮為主，另配以川木瓜、當(dāng)歸、丁香、豆蔻、薄荷、川芎、砂仁及香根草等30余味中藥材，經(jīng)浸泡、配制、配色等工序而釀成。該廠除五加皮以外，亦釀制玫瑰露，均為上乘佳釀。

品味殊榮

　　廣州五加皮酒屬植物藥材配制酒，酒度為40°，糖分為60%。酒液呈褐紅色，澄清而且透明。酒香豐富濃郁、酒體厚實(shí)掛杯，入口酥滑甘綿，風(fēng)味自成一格。用來(lái)充當(dāng)中藥的藥引子，效果相當(dāng)不錯(cuò)。如果適量常飲，有祛風(fēng)濕、行氣血、舒筋絡(luò)、健脾胃等療效。

　　本酒允稱五加皮系列的上上品，所獲獎(jiǎng)牌亦多。曾于1963年及1979年的中國(guó)評(píng)酒會(huì)上，榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒稱號(hào)及銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆Ｇ以?984年榮獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽銀杯獎(jiǎng)。早在清末民初，便已遠(yuǎn)銷美洲及南洋各國(guó)。現(xiàn)在的情況未變，除內(nèi)銷外，出口仍以美洲各地及東南亞各國(guó)為大宗。

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