行業(yè)的深度調(diào)整，對(duì)白酒流通領(lǐng)域帶來(lái)重大影響，傳統(tǒng)的層層分銷(xiāo)模式難以為繼，酒類(lèi)連鎖零售業(yè)態(tài)迅速崛起。業(yè)內(nèi)人士表示，線上線下大融合成為趨勢(shì)，企業(yè)既要用互聯(lián)網(wǎng)思維改造傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)模式，也需要線下的優(yōu)勢(shì)來(lái)整合線上的產(chǎn)品。
酒類(lèi)連鎖崛起
“未來(lái)幾年，酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商將向連鎖化、品牌化方向發(fā)展。”茅臺(tái)銷(xiāo)售公司總經(jīng)理王崇林在糖酒會(huì)期間的貴州茅臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商溝通會(huì)上指出。
行業(yè)專(zhuān)家呂咸遜也認(rèn)為，酒行業(yè)的深度調(diào)整對(duì)于商家的影響比廠家更大，流通渠道的轉(zhuǎn)型趨勢(shì)在近兩年已經(jīng)出現(xiàn)，未來(lái)將繼續(xù)強(qiáng)化。
事實(shí)上，在酒行業(yè)景氣期，渠道利潤(rùn)豐厚，團(tuán)購(gòu)模式在整個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商體系中占比較高。而伴隨著近三年以來(lái)酒行業(yè)的調(diào)整以及互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展，酒類(lèi)流通渠道的利潤(rùn)大幅下降，以往以團(tuán)購(gòu)為主的模式正在逐漸改變，傳統(tǒng)的層層分銷(xiāo)模式也難以為繼，從而帶來(lái)了流通渠道的變化和酒類(lèi)連鎖零售業(yè)態(tài)的崛起。
本屆成都糖酒會(huì)，不少酒類(lèi)流通企業(yè)高調(diào)亮相，備受業(yè)界關(guān)注。除了華致酒行、1919酒類(lèi)直供等熟悉面孔之外，華龍酒業(yè)控股有限公司、河南酒便利商業(yè)連鎖管理有限公司等也首次亮相糖酒會(huì)。
在行業(yè)調(diào)整期，隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，連鎖、零售的酒類(lèi)流通商們表現(xiàn)出了比傳統(tǒng)酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商們更好的抗跌性，其直接面向大眾消費(fèi)者的渠道優(yōu)勢(shì)亦令其業(yè)績(jī)脫穎而出。華致酒行去年銷(xiāo)量增長(zhǎng)30%；1919酒類(lèi)直供的營(yíng)業(yè)額從2012年的1.74億元迅速增長(zhǎng)至2014年的6.1億元；酒便利銷(xiāo)售額從2010年的470萬(wàn)元增長(zhǎng)至2013年的近1億元，至2014年已經(jīng)突破2億元。
業(yè)績(jī)的快速增長(zhǎng)也促使酒類(lèi)連鎖加快擴(kuò)張速度，2015年也被認(rèn)為是酒類(lèi)連鎖品牌施展拳腳搶占市場(chǎng)的關(guān)鍵年。1919酒類(lèi)直供董事長(zhǎng)楊陵江表示，今年計(jì)劃新增至少500家實(shí)體店，將覆蓋全國(guó)36個(gè)省會(huì)城市，預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額30億元。此前深耕河南市場(chǎng)的酒便利也斥巨資進(jìn)軍北京市場(chǎng)，欲在今年5月底之前在北京建設(shè)60-80家直營(yíng)店。東北區(qū)域的華龍酒業(yè)董事長(zhǎng)翟山也提出了華龍酒業(yè)的擴(kuò)張計(jì)劃，未來(lái)三年重點(diǎn)擴(kuò)張華北、東北市場(chǎng)，5年內(nèi)零售額過(guò)百億，打造中國(guó)酒類(lèi)連鎖第一品牌。
業(yè)內(nèi)人士趙禹指出，未來(lái)整個(gè)酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要大大依托酒類(lèi)零售業(yè)的變化，尤其在新的電商趨勢(shì)的影響和帶動(dòng)下，零售業(yè)態(tài)的變化將會(huì)非常快。
酒企投身“互聯(lián)網(wǎng)+”
伴隨著酒行業(yè)的調(diào)整，“互聯(lián)網(wǎng)+”也迅速席卷整個(gè)酒類(lèi)行業(yè)，無(wú)論是酒企還是流通領(lǐng)域的酒商均無(wú)法回避“互聯(lián)網(wǎng)+”浪潮帶來(lái)的影響。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)何勇表示，目前酒業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合度并不高，去年酒類(lèi)互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售額僅占中國(guó)酒類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售額的1.04%，但增長(zhǎng)速度非常驚人，2012年-2014年酒類(lèi)電商銷(xiāo)售年均復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)100%，已成為行業(yè)無(wú)法忽視的趨勢(shì)。
2014年8月份，行業(yè)一哥貴州茅臺(tái)出資2500萬(wàn)元與控股股東茅臺(tái)集團(tuán)等共同設(shè)立貴州茅臺(tái)集團(tuán)電子商務(wù)股份有限公司。茅臺(tái)相關(guān)人士表示，將電商公司獨(dú)立出來(lái)就是希望加快茅臺(tái)電商發(fā)展，構(gòu)建起企業(yè)、產(chǎn)品、經(jīng)銷(xiāo)商、消費(fèi)者之間的大數(shù)據(jù)庫(kù)，以便更好的服務(wù)市場(chǎng)。其他酒企如洋河、汾酒、古井貢酒等也在以推O2O平臺(tái)等形式投身“互聯(lián)網(wǎng)+”的浪潮。
宋河酒業(yè)總裁王袆楊表示，在互聯(lián)網(wǎng)趨勢(shì)下，未來(lái)成功屬于具備傳統(tǒng)企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)具備網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)及互聯(lián)網(wǎng)思維的企業(yè)。“移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，需要線上線下的大融合，用線下的優(yōu)勢(shì)來(lái)整合線上的產(chǎn)品，也要用互聯(lián)網(wǎng)改造傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)模式，再改造經(jīng)銷(xiāo)商。”
除了酒企之外，互聯(lián)網(wǎng)給流通領(lǐng)域帶來(lái)的改變更大。1919酒類(lèi)直供自線下起擴(kuò)展至線上，中酒網(wǎng)自線上擴(kuò)展至線下實(shí)體店，華龍酒業(yè)也推出電商+店商的“Along酒直達(dá)”的全新O2M模式。酒便利董事長(zhǎng)王雪介紹，2010年酒便利線上購(gòu)買(mǎi)僅占10%，但2014年則達(dá)到了52%。并沒(méi)有刻意選擇O2O模式，而是基于消費(fèi)者的需求和市場(chǎng)的推動(dòng)，未來(lái)對(duì)于終端店鋪的定位為70%為配送點(diǎn)、30%為門(mén)店、3%為體驗(yàn)店。
盛初咨詢(xún)董事長(zhǎng)王朝成表示，對(duì)于酒業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的O2O模式會(huì)不會(huì)是未來(lái)現(xiàn)在仍不清楚，但對(duì)于酒業(yè)來(lái)講，O2O比純電商更為有效。王崇林也認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于酒業(yè)的影響并不單純是網(wǎng)站賣(mài)產(chǎn)品，而是會(huì)更加注重消費(fèi)者的消費(fèi)需求和消費(fèi)體驗(yàn)，是對(duì)傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)模式的改變。
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