金箔能否入酒，目前還處于國家衛(wèi)計委征求意見階段，尚未有定論，但市面上已經(jīng)有多款“金箔酒”銷售了!其中一款名為“金銀酒”的產(chǎn)品，還配套有銀箔酒。
國家食品安全風險評估中心相關負責人表示，雖然“金箔”已被證實少量食用對人體“無益也無害”，但銀箔安全風險系數(shù)尚不明確。目前，青海省食藥監(jiān)部門已對生產(chǎn)“金銀箔酒”的廠家進行調(diào)查。
關鍵
衛(wèi)計委尚未正式批準金箔入酒
1月28日，國家衛(wèi)計委網(wǎng)站上貼出了將金箔作為食品添加劑加入白酒征求意見稿，此事經(jīng)媒體報道后，一時引起社會熱議。
衛(wèi)計委規(guī)定金箔的限定使用范圍為“白酒”，最大用量為0.02g/kg。具體生產(chǎn)工藝是，“將純度為99.99%純金以物理方式將其氣化，使其均勻分散成小分子，再將這些小金分子重新堆棧排列以精準控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔”。
意見函稱，此次向社會征求意見的截止時間為2月20日。也就是說，在衛(wèi)計委正式批準之前，金箔在國內(nèi)并不能作為食品添加劑添加進普通食品中。
現(xiàn)狀
多個網(wǎng)絡商城出售“金箔酒”
然而，近日新快報記者發(fā)現(xiàn)，目前多個網(wǎng)絡商城已有不同品牌的金箔酒在售賣。其中，京東商城、一號店等銷售的全是來自日本、德國等外國的進口貨，價格最低的是109元的德國愛特金箔伏特加(700ml)，最高的是688元的日本原裝進口賀茂鶴大吟釀金箔清酒(720ml)。因進口產(chǎn)品身份，這些酒并不在限定銷售范圍內(nèi)。
而在天貓商城“味蕾酒類專營店”，則有一款名為“青稞金酒”的國產(chǎn)“金箔酒”正在售賣，價格為120元/瓶。根據(jù)網(wǎng)頁介紹顯示，該產(chǎn)品為600ml的中度白酒，生產(chǎn)廠家是青�；ブ焯┣囡茦I(yè)有限公司，最近一月銷售量為31筆。
“(你)從照片上就能看出來里面有金箔的，2011年左右出廠，口感肯定不錯�！睘榱舜蛳浾叩囊蓱]，該店主還表示現(xiàn)在金箔已被允許添加進白酒中。
“食用銀箔”也被加入酒中
“金箔酒”未獲批即上市，“銀箔酒”也跟風“現(xiàn)身”。記者注意到，淘寶網(wǎng)另一家名為“青稞酒土特產(chǎn)”的鉆石店鋪，正在售賣一款名為“青稞金銀酒”的產(chǎn)品。該產(chǎn)品配料表顯示，除青稞、豌豆外，還添加了食用金箔和食用銀箔。
見記者有意購買，店主又向記者推薦了另一款“青稞金銀酒”。新快報記者看到，該款產(chǎn)品為大禮盒裝，盒子上印有“金銀”兩字，生產(chǎn)廠家為青海蟲草酒業(yè)有限公司。
“金酒帶金箔，銀酒帶銀箔，這款產(chǎn)品是含量最多的，所有產(chǎn)品都絕對保證是正規(guī)廠家生產(chǎn)�！痹摰曛鳛楸硎舅f屬實，還承諾“假一罰十”。
店主稱，這批酒為2014年生產(chǎn)，曾喝過一瓶這樣的酒，感覺“味道醇厚”。不過對酒的功效不太清楚，“有人說有保健作用，有人說沒有”。
反應
青海省執(zhí)法部門已介入調(diào)查
國家有關部門尚未批準金箔、銀箔為食品添加劑，為何廠家就已批量生產(chǎn)?4日下午，新快報記者嘗試聯(lián)系上述兩家公司，但電話無人接聽。
新快報記者隨后咨詢了青海省食品藥品監(jiān)督管理局，該局稽查處工作人員表示，產(chǎn)品中添加了禁止添加的或者是還沒納入標準的添加劑，一律不得生產(chǎn)。
5日下午，該局工作人員致電新快報記者稱，經(jīng)向青�；ブ焯┣囡茦I(yè)有限公司和青海蟲草酒業(yè)有限公司核實，這兩家公司在早些年相關政策要求不嚴格的情況下，確實曾生產(chǎn)過“金銀箔酒”，但后來被相關部門發(fā)文叫停。不過記者在咨詢店家時，被告知生產(chǎn)日期為2014年。
該工作人員表示，金銀箔沒有被國家明確納入添加劑范疇內(nèi)，就不能作為食品添加劑使用�！拔覀儗⒙�(lián)系經(jīng)銷商，如果還有，那么我們就要(查處)，廠家說的就有問題了。”該工作人員表示，會進一步反饋查處信息。
說法
醫(yī)生：酒中加金銀對健康“弊大于利”
金箔、銀箔入酒對人體有益還是有害?4日，國家食品安全風險評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石在媒體溝通會上回應稱，金作為一種金屬元素，人食用后既不會被吸收，也不會沉淀，吃完后會隨便排出，既不會危害健康，也沒有助益。
5日下午，國家食品安全風險評估中心風險交流部副主任鐘凱在接受記者采訪時表示，金箔的“無益無害”性目前已經(jīng)有了定論，但據(jù)其所知，銀箔也并未納入添加劑范疇內(nèi)，安全風險系數(shù)尚未有評估。
廣州醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師林漫鵬表示，從健康安全的角度看，人體很少需要金屬元素。吸入量少并不會出現(xiàn)問題，量大的話則有中毒的可能�！暗珡奈覀�人的角度看，在酒里面添加這些東西是弊大于利�！�
行業(yè)協(xié)會：未發(fā)現(xiàn)廣東有金箔酒生產(chǎn)企業(yè)
5日中午，新快報記者致電廣東省酒類行業(yè)協(xié)會。據(jù)工作人員介紹，目前尚未在廣東地區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)有生產(chǎn)金箔酒的企業(yè)，一直以來也沒有會員單位提出過這一想法。
“因為這個是個性化、另類的東西，不一定加了金箔就好賣�！本祁惤�(jīng)銷商、廣州紅酒薈公司負責人桑先生表示，“真正經(jīng)常喝酒的人，是不會去喝這些東西的，我就不會喝�！�
桑先生認為，白酒里面加入金箔，更多的是廠家制造的噱頭，為的是滿足消費者獵奇的心理。從銷售商的角度看，這種產(chǎn)品不會成為主流，因此不看好這一市場。
