近日，有兩則關(guān)于預(yù)調(diào)酒的消息傳出。一則為，匯源于近期推出了“真炫”雞尾酒產(chǎn)品;一則為，黑牛食品已經(jīng)明確，公司戰(zhàn)略重心逐漸向植物蛋白飲料和預(yù)調(diào)酒方面偏移，Taki(達(dá)奇)雞尾酒產(chǎn)品基本定型。
從2003年，預(yù)調(diào)酒開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，到2012年品類(lèi)開(kāi)始呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)再到2014有數(shù)據(jù)顯示接近40億的規(guī)模。預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之火已經(jīng)點(diǎn)燃。
隨后記者獨(dú)家聯(lián)系了洋河相關(guān)負(fù)責(zé)人，對(duì)預(yù)調(diào)酒的情況進(jìn)行了了解。據(jù)該負(fù)責(zé)人介紹，企業(yè)在2年前開(kāi)始啟動(dòng)預(yù)調(diào)酒項(xiàng)目，目前準(zhǔn)備工作確實(shí)已經(jīng)進(jìn)入收尾階段。預(yù)計(jì)2月底，品牌規(guī)劃、營(yíng)銷(xiāo)政策、推廣計(jì)劃等工作都將結(jié)束，不過(guò)，產(chǎn)品具體的上市時(shí)間目前并未明確。該負(fù)責(zé)人表示，洋河預(yù)調(diào)酒的名字確實(shí)叫做“DEW(滴誘)”。DEW(滴誘)將成立獨(dú)立公司進(jìn)行運(yùn)作，其招商除了在洋河老體系中進(jìn)行外，并不排斥新經(jīng)銷(xiāo)商的加入。
而匯源方面，最近除了涉足預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)外，還開(kāi)始涉足速凍水餃行業(yè)。其相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，公司將果漿濃縮汁等上游業(yè)務(wù)注入到上市公司，使得公司有了原材料生產(chǎn)預(yù)調(diào)酒、果味酸奶、果味冰淇淋等。涉足預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)則是看中了目前這個(gè)市場(chǎng)非常熱鬧。“匯源也是順應(yīng)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)了這款產(chǎn)品。”
與匯源貌似玩票進(jìn)入預(yù)調(diào)酒有所不同的是，黑牛將其作為了戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的重點(diǎn)。
據(jù)了解，黑牛將通過(guò)全資子公司運(yùn)作雞尾酒TAKI(達(dá)奇)品牌,并花費(fèi)重金與“都教授”金秀賢簽訂了一年形象代言合約,目前產(chǎn)品設(shè)計(jì)已定型。為了確保成功運(yùn)作，黑牛專(zhuān)門(mén)組建了全新的預(yù)調(diào)酒營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì),團(tuán)隊(duì)由在嘉士伯、青島、百威等低度酒公司擁有銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)的人員組成,預(yù)調(diào)酒分銷(xiāo)將會(huì)通過(guò)不同于老業(yè)務(wù)的全新渠道運(yùn)營(yíng)。
從2012年開(kāi)始，預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)開(kāi)始呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，諸多大消息也隨之曝出。
除了擁有銳澳預(yù)調(diào)酒的公司巴克斯酒業(yè)以55.6億的估值獲得百潤(rùn)股份的定向增購(gòu)?fù)猓啪⑺弧⒀蠛訐?jù)說(shuō)還有茅臺(tái)都紛紛心動(dòng)甚至行動(dòng)了起來(lái)，希望在這個(gè)毋庸置疑迅速增長(zhǎng)的市場(chǎng)里獲得新的增長(zhǎng)點(diǎn)。從匯源和黑牛的介入來(lái)看，這個(gè)市場(chǎng)的吸引力還將繼續(xù)加大，進(jìn)入者還將越來(lái)越多，市場(chǎng)格局勢(shì)必發(fā)生巨大變化。
著名白酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家王傳才點(diǎn)評(píng)
預(yù)調(diào)酒的技術(shù)門(mén)檻較低，技術(shù)方面無(wú)很強(qiáng)的壁壘，企業(yè)進(jìn)入該市場(chǎng)難度不大。
從目前市場(chǎng)來(lái)看，預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)屬于有大需求、有行情的市場(chǎng)。而從白酒經(jīng)銷(xiāo)商角度來(lái)看，白酒庫(kù)存大的現(xiàn)象還是存在的，涉足預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)是有可能的。
預(yù)調(diào)酒作為小酒種，對(duì)白酒有一定的替代性。但是如果白酒企業(yè)要做預(yù)調(diào)酒，洋河還是很有希望的，畢竟其品牌調(diào)性一直以來(lái)都帶有時(shí)尚、潮流感，而大多數(shù)的白酒企業(yè)品牌調(diào)性則走的是傳統(tǒng)路線(xiàn)，與預(yù)調(diào)酒的受眾人群并不十分合拍。
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