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榆樹市吉林茅酒廠

收藏        分享時間:2014/8/22 8:43:27 瀏覽:35638人 來源:中國酒志網 編輯:靜
榆樹市吉林茅酒廠

酒廠起源

  仿制酒一直在中國大行其道。清朝時,因皇室看重紹興酒,滿朝文武及平民百姓,莫不以此為貴。南方的仿紹酒遂適時崛起,其中以湖北的楚酒最為亂真。而位于東北吉林省的白酒廠,因其水質與原料與茅臺和汾酒近似,遂推出仿茅酒及仿汾酒,因其質量甚佳,已為仿酒上品。

  榆樹縣古屬伯都訥廳,于清代時,釀酒業勃興,尤以燒酒著稱。依《吉林通志》上的記載,“光緒十七年(1891)的燒鍋票稅銀達一萬六千兩之多,已是吉林三大產酒地區之一”。尤以宣統年( 1909-1911)間所建的“德聚永”燒鍋最負盛名。1965年時,當地政府在這老燒鍋的舊址上建立榆樹縣新立酒廠,1980年,易名為“榆樹縣第三造酒廠”,開始投產特釀茅酒。1985年,將產品之名改為吉林茅酒,并將酒廠改登記為今名。1988年,再將酒名更換成“古林茅酒”。

主要產品

古林茅酒

  古林茅酒選用優質高粱、玉米為原料,以麩曲、酵母為糖化發酵劑,完全采用茅臺酒的工藝,經高溫潤料、堆積、發酵、蒸餾、陳貯、勾兌等工序釀制而成。

品味殊榮

  古林茅酒屬醬香型麩曲酒,酒度分55°、40°及38°三種。酒液無色透明,醬香明顯而諧調,酒體醇厚豐滿,飲罷回味悠長,空杯仍存余香,甚為酒徒所珍,名揚四海五洲。

  古林茅酒曾于1983年及1988年被評為吉林省優質產酒,并被列入1994~1995年及1995~1996年的世界名酒年鑒,一度遠銷至日本、美國、加拿大及泰國等國家。

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