產區之于葡萄酒的意義，某種程度上來說是決定性的，因為葡萄酒“七分原料，三分釀造”！不同地區生產的葡萄以及所釀造出來的葡萄酒，具有不同的特色和個性，因此，也賦予了產區完全不同于其他酒種的意義。
中國葡萄酒產業發展史其實就是一部產區發展的奮斗史！從各自為政做銷售，到重視基地建葡萄園，再到圈地爭相建酒莊，之后產區推廣定規范，逐步顯示出中國葡萄酒市場的發展脈絡，企業對風土產區特色的逐步重視，進而產區風格化得以逐漸成型。回顧中國葡萄酒產區的發展歷程，對于整個產業發展來說是非常關鍵的。
如果對中國葡萄酒產區發展進行一個劃分，我們大致可以分為三個階段：最初東部產區一枝獨秀，后來西部產區逐漸崛起，到現在逐漸形成特色化產區。我們嘗試以時間和事件作為節點，理清產區發展的大致脈絡。
市場化和品牌化讓東部產區一枝獨秀
這個時間段大概是在2000年之前，奠定了張裕、長城、王朝、威龍等領軍品牌的地位，業初步確立了東部產區的優勢。
從1996年興起的葡萄酒熱潮席卷全國，“大江南北倒干紅”成為當時最顯著的特點，這是中國葡萄酒產業發展的覺醒階段，也一舉奠定了東部產區在葡萄酒行業的優勢地位。仔細分析東部產區的一枝獨秀，不難發現以下幾點原因。
首先，產區企業成功的市場化是最關鍵的一步。以張裕、長城、王朝、威龍為代表的領軍企業全部來自于東部，涵蓋了煙臺、懷涿盆地、昌黎、天津等主產區。這些企業通過完全的市場化推廣，滲透到商超、酒店、夜場、流通等各個渠道，成為消費者最容易見到和選購的產品，而巨大的銷量又反過來帶動企業發展，讓他們更重視渠道建設。客觀來說，正是對渠道和銷售網絡的高度重視奠定了東部企業的龍頭地位，也使得煙臺、沙城、昌黎等產區成為中國葡萄酒優秀產區的代表。
其次，產區企業的品牌化運作拉動了產區品牌。在那個時期，品牌打造工作的重心其實就是廣告效應。因此，無論是張裕還是長城，都不惜重金，投入到廣告傳播中去。必須要承認，雖然廣告酒是個貶義詞，但在市場剛剛放開，葡萄酒剛剛預熱的時段，廣告對于品牌在消費者心目中的占有率，是非常直接有效的。廣告傳播加上強大的渠道網絡動銷能力，這些企業的品牌形象逐漸明晰，連帶著產區品牌也受益匪淺！
必須指出，由于當時葡萄酒市場影響力更多是由銷量決定的，因此，企業的品牌要高于產區品牌，可以說，那時候的企業都是各自為戰，還沒有統一的產區概念，即使形成的產區品牌，也更多是自發的，這也為后來出現一些產區形象的危機埋下了隱患。
產區之爭讓西部產區走到臺前
從2000年到2005年，中國葡萄酒行業經歷了一個東西部產區孰優孰劣的大辯論階段，最終以西部產區香港梁氏集團將旗下蘇武莊園轉讓威龍而拉下帷幕。
2000年之后，新天國際、云南紅、香港梁氏相繼進入葡萄酒產業。新天一舉收購了新疆將近15萬畝葡萄園，年產量達到10萬噸，而當時整個產業的年產量不過區區30萬噸；云南紅也在彌勒等地整合原有葡萄資源、栽種葡萄，成為業內新銳；而擁有索芙特等著名日化品牌的香港梁氏集團，在甘肅武威收購葡萄園，確立“當然”干紅的產品品牌，并在廣州成立百納酒業，負責銷售。三大企業攜資本優勢強勢進入，成為行業內有別于東部企業的另一股新興力量。從當時來看，市場絕大部分掌握在東部企業手中，西部產區還不為人們所知，于是，由“當然”干紅和新天牽頭，挑起了東西部產區之爭。
到2003年，東西產區之爭上升為標準之爭。當年8月14日，張裕、長城、王朝召開行業會議，商業修訂十年前制定的《葡萄酒國家標準》(標準號為GB／T15037-94)。一天之后，新天也召開會議，提出另一套新的葡萄酒國標修改方案。最終，由有關部門出面，協調張裕、長城、王朝、新天、莫高等五家企業共同制定了現行的國標。
關于這場大爭論，我們沒必要再去深挖。但有一個直接的結果就是，西部葡萄酒產區的優勢直接體現了出來，被消費者所熟知，寧夏、甘肅、新疆等西部葡萄酒優秀產區終于走到了公眾面前。而外來資本和東部企業，也看到了西部產區的優勢，紛紛在這里建廠，成功開啟了中國葡萄酒產區發展的第三個階段。
合縱連橫，打破產區區域界限
2005年之后，東西產區只爭歸于平寂，而西部優勢凸顯，于是，外來資本和東部企業紛紛投入葡萄酒基地建設，東西部回歸產區風格化競爭時代。
從2005年香港梁氏集團出賣位于武威的蘇武莊園給威龍開始，掀起了行業內一場聲勢浩大的東西部聯合的風潮。數年間，張裕收購新疆天珠，并在寧夏、陜西等地建立自由的葡萄莊園；王朝通過與寧夏御馬合作整合釀酒葡萄基地；而長城則在寧夏建設云漠酒莊，并且在多個西部產區擁有加工廠和發酵站。東部企業在西部建立基地和酒莊，一方面為西部帶去了豐富的資本，另一方面也便于借助他們原有的銷售網絡盡快將產品轉化為銷量，同時，通過這種合作，提高了西部產區影響力，也便于釀造更具獨特風格的產品。
與此同時，東部產區也在精益求精，以山東蓬萊為例，當地酒局確立了以發展新型酒莊為戰略的規劃，并匹全國很多城市開展了產區推廣活動。而河北昌黎也在經歷了一場浩大風波之后，逐漸恢復元氣，現在長城華夏酒莊、茅臺位于鳳凰山谷的酒莊、朗格斯酒莊等已經成為當地的代表性酒莊。
除此之外，很多國際酒業巨頭也紛紛在東西部產區進行布局。拉菲酒莊的擁有者羅斯柴爾德家族與中信集團合作，在蓬萊修建中國的拉菲酒莊，現在第一批產品已經上市；酩悅軒尼詩集團在寧夏修建了全國第一家專門生產起泡酒的夏桐酒莊，今年9月份新產品推出市場；而保樂力加也收購了賀蘭山，并在國際上屢獲大獎，讓西部葡萄酒產區更上一層樓。
另外，個人投資的精品酒莊也日漸受到重視，山西怡園酒莊經過這些年的運作在國內市場上備受追捧；寧夏賀蘭晴雪的加貝蘭和蓬萊的瑞楓奧塞斯成為首度獲得《Decanter》大獎的中國酒莊酒；高原源的酒莊已經進入到桃樂絲的銷售系統。這些獨具個性的酒莊得益于產區的崛起，同時也為產區進行了強大背書。
眾志成城，中國葡萄酒進入產區競爭時代
中國葡萄酒“產區化”發展的時機已經到來，但產區規劃卻是復雜且需要長期積累的。在這個過程中，我們必須汲取教訓，避免同質化，努力形成產區特色，以發展的眼光放眼未來。
1．“產區化”的全面推進，需要在技術、人才、管理等領域充分形成精細的產業平臺，規范的生產流程、健全的產業鏈結構以及合理的企業運營成本、完善的品牌管理機制等等，都是促進其發展的必要條件。
2.一個特色鮮明的葡萄酒產區，必然有其最具代表性的葡萄品種；一款能夠代表產區特色的葡萄酒，也必然有釀制該葡萄酒的主要品種；這兩者相輔相成，互相影響又相互促進。中國葡萄酒的產區風格脈絡也將由此而逐步展開。
3．中國葡萄酒的“產區化”推進，可以從方位概念區域、行政概念區域以及地形地貌概念區域等方面入手，根據不同的區分概念，可以傳遞給消費者不同的產區信息，也更能彰顯和體現自身產區的特色所在。
總之，中國葡萄酒正在進入產區化發展時代，而能否形成自己專屬的風格，將會關系到產區發展的成敗。
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