澳大利亞天鵝釀酒有限公司中國(guó)區(qū)總裁：盧小龍
經(jīng)過(guò)這一輪的調(diào)整，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的消費(fèi)趨勢(shì)已經(jīng)顯現(xiàn)出來(lái)。過(guò)去禮品市場(chǎng)繁榮，團(tuán)購(gòu)渠道強(qiáng)勢(shì)的現(xiàn)象逐漸扭轉(zhuǎn)，變成消費(fèi)級(jí)的產(chǎn)品成為市場(chǎng)主流。未來(lái)個(gè)人消費(fèi)的占比會(huì)比較高。在這樣的一個(gè)時(shí)代背景之下，葡萄酒的供應(yīng)商和運(yùn)營(yíng)商要在多個(gè)方面進(jìn)行努力。
四維度做好品牌構(gòu)建
第一，產(chǎn)品方面。要提供消費(fèi)者真正需要的產(chǎn)品�，F(xiàn)在個(gè)人消費(fèi)占比提升，大眾化的葡萄酒市場(chǎng)需求量大增，酒商需要積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
第二，推廣方面。按照適合普羅大眾的方式進(jìn)行推廣。葡萄酒目前已經(jīng)不再是單單滿足小眾生活需要，而是逐漸走入了尋常百姓家的餐桌，那么我們的推廣方式也要變得更加親民，更加接地氣，不能再以高高在上的姿態(tài)示人。
第三，品牌運(yùn)營(yíng)方面。越是在酒業(yè)調(diào)整期，越是要堅(jiān)持品牌化運(yùn)作。從國(guó)際上成熟的葡萄酒市場(chǎng)情況來(lái)看，具有強(qiáng)大品牌背書(shū)的品牌化產(chǎn)品最為暢銷。中國(guó)目前的葡萄酒市場(chǎng)正在逐漸走向規(guī)范，品牌化運(yùn)營(yíng)的思路也已經(jīng)得到越來(lái)越多的成功驗(yàn)證，所以越是在拐點(diǎn)期，越是要堅(jiān)持這一點(diǎn)。
第四，渠道方面。從去年開(kāi)始，擁有強(qiáng)大終端的酒商優(yōu)勢(shì)已經(jīng)大大凸顯，因此酒商要在渠道上廣泛建立與消費(fèi)者的接觸機(jī)會(huì)。其中互聯(lián)網(wǎng)是加強(qiáng)與消費(fèi)者溝通很好的一個(gè)方式．但是平衡線上與線下非常重要，借助互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的度要把握好。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代確保價(jià)格體系穩(wěn)定
價(jià)格體系的穩(wěn)定對(duì)葡萄酒企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。此前大部分的葡萄酒供貨商都是“裸價(jià)操作”模式，把產(chǎn)品按照底價(jià)交給國(guó)內(nèi)進(jìn)口商去做，然后各個(gè)環(huán)節(jié)再層層加價(jià)，使得中國(guó)進(jìn)口酒市場(chǎng)的價(jià)格存在一定的混亂。在當(dāng)前的轉(zhuǎn)型期，大家急于尋找突破之路，更容易出現(xiàn)問(wèn)題。
中國(guó)進(jìn)口酒市場(chǎng)的亂從一定程度上說(shuō)是從業(yè)者造成的，把所有葡萄酒都當(dāng)成一個(gè)個(gè)普通的貿(mào)易產(chǎn)品去做是一個(gè)很大的失敗。近兩年在葡萄酒的選擇上老百姓更加理智，葡萄酒以及價(jià)格問(wèn)題也成為一個(gè)話題，這些都將改變葡萄酒的未來(lái)和格局。
眼下大家都在提互聯(lián)網(wǎng)思維，電子商務(wù)也成為很多人的產(chǎn)品銷售平臺(tái)。網(wǎng)上的售賣(mài)價(jià)格對(duì)全國(guó)的價(jià)格標(biāo)桿作用非常明顯，也因此造成過(guò)低的價(jià)格，從而引起一系列問(wèn)題。行業(yè)曾出現(xiàn)過(guò)因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)的過(guò)度低價(jià)，把一些原本非常有名的產(chǎn)品做濫的案例。作為天鵝莊來(lái)講，我們決不允許這樣的情況出現(xiàn)，還是要更多地從終端去尋找機(jī)會(huì)。
其實(shí)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)每一個(gè)行業(yè)的“沖擊”都非常大，引起眾多的重大變革，但是我們依然要跟上時(shí)代腳步，一方面利用它能夠縮短與消費(fèi)者距離的優(yōu)勢(shì)，增加與消費(fèi)者的接觸機(jī)會(huì)；另一方面也要踏踏實(shí)實(shí)地做好渠道工作，與各地經(jīng)銷商做好溝通，通過(guò)線上線下的結(jié)合做好市場(chǎng)推廣。
總之，葡萄酒企業(yè)必須要協(xié)調(diào)好線上與線下終端的關(guān)系，確保產(chǎn)品有嚴(yán)格的價(jià)格體系，這樣才能在中國(guó)有穩(wěn)定的市場(chǎng)。
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