最近白酒圈熱得很，很多大佬都想入局，新出的牌子多得數(shù)不清，愛(ài)喝兩口的朋友們頭都大了。價(jià)格嘛，高端酒貴得嚇人，動(dòng)輒上千，便宜點(diǎn)的也得幾百，老百姓錢包直呼受不了。更糟的是，假酒新聞時(shí)不時(shí)冒頭，搞得酒友們喝個(gè)酒都心里犯嘀咕，生怕喝上不靠譜的玩意兒。
在當(dāng)今紛繁復(fù)雜的白酒市場(chǎng)中，假冒偽劣產(chǎn)品屢見(jiàn)不鮮，這無(wú)疑給消費(fèi)者選購(gòu)純正糧食釀造的優(yōu)質(zhì)白酒帶來(lái)了挑戰(zhàn)。那么，如何在這茫茫酒海中尋找到令人安心的佳釀呢?關(guān)鍵在于掌握兩個(gè)關(guān)鍵的“線索”特征
第一個(gè)特征——配料表
大家知道，純糧食酒和酒精勾兌酒，糧食酒其實(shí)很好理解，你看那個(gè)原料上，除了水之外，就是谷物、豌豆這類天然的東西，不會(huì)友其他哈。
勾兌的酒那一定要出現(xiàn)各種“精”!
而那些摻雜勾兌的劣質(zhì)酒，則通常會(huì)添加“三精”，調(diào)配成酒的味兒，但是這些都會(huì)體現(xiàn)在配料里面，我們都是看得見(jiàn)的，就是咱們買的時(shí)候要上點(diǎn)心。
第二個(gè)特征——5位數(shù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
要知道，不同香型的白酒都有自己特有的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。比如，常見(jiàn)的濃香，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)一般是“10781.1”。醬酒多數(shù)是“26760”(飛天茅臺(tái)等一些高端酒是有單獨(dú)的標(biāo)準(zhǔn)的)。
其實(shí)其他的不用太去了解，咱們只要特別注意“20821”和“20822”這兩個(gè)就行了，這倆號(hào)代表的是多半添加了酒精的產(chǎn)品，一定要遠(yuǎn)離。
說(shuō)到這里，相信大家對(duì)于快速識(shí)別“真純糧酒”已經(jīng)有大概的了解了。那么，接下來(lái)，我就推薦3款在各個(gè)白酒細(xì)分領(lǐng)域都有不錯(cuò)表現(xiàn)的純糧食好酒，供大家參考選購(gòu)。
國(guó)康:國(guó)康1935
說(shuō)到哪兒的醬香酒最好?那必須是貴州，畢竟這里是有茅臺(tái)坐鎮(zhèn)的醬酒圣地。不過(guò)，茅臺(tái)雖好，價(jià)格卻不是人人都能消費(fèi)得起的。但別急，有這么一家酒廠，旗下醬酒產(chǎn)品品質(zhì)卓越，而且價(jià)格超實(shí)在的!
國(guó)康是貴州有點(diǎn)年份的酒企了，30多年的沉淀，最近被很多老酒友推薦才活了起來(lái)。其實(shí)扒一扒他們旗下的產(chǎn)品，驚喜還真不小，就拿旗下的康10來(lái)說(shuō)，這酒不聲不響卻在去年“國(guó)際葡萄酒及烈酒大賽(IWSC)”中喜獲銀獎(jiǎng)，一下子出圈了!而而這款1935則是他們家坤沙平價(jià)酒中超級(jí)熱銷的一個(gè)。
確實(shí)，釀造國(guó)康1935的師傅范應(yīng)華大師的背景令人矚目，他作為原茅臺(tái)的傳奇人物，不僅承載著茅臺(tái)深厚的文化底蘊(yùn)，更以其37年的醬酒釀造經(jīng)驗(yàn)，在行業(yè)內(nèi)樹(shù)立了極高的技術(shù)標(biāo)桿，這也是眾多酒友對(duì)國(guó)康的品質(zhì)放心的原因。
一瓶國(guó)康需歷經(jīng)多達(dá)165道嚴(yán)謹(jǐn)而精細(xì)的工序雕琢，歷經(jīng)長(zhǎng)達(dá)五年的歲月沉淀，方能使其風(fēng)味更加醇厚，韻味悠長(zhǎng)。
此外醬酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力還有老酒的含量，老酒多、勾調(diào)得好，味兒肯定更醇厚好喝。這款則是加以10年、20年以上，不同年份的老酒進(jìn)去，經(jīng)過(guò)大師反復(fù)的調(diào)整風(fēng)味，一瓶國(guó)康1935才算正式釀成。
喝一口國(guó)康1935才，口感順滑醇厚，不辣不沖，那醬香味兒更是直沖腦門，回味悠長(zhǎng)。咽下去后，那香氣兒還在嘴里打轉(zhuǎn)，讓人念念不忘，真是好酒!
汾酒:老白汾10年
老白汾酒，那可真是“酒中前輩”了，四大、八大國(guó)家名酒里面都有它。老白汾，則是他們家一個(gè)標(biāo)桿產(chǎn)品，風(fēng)格突出，清爽好入口。
喝一口，酒勁兒十足，口感綿甜，香味比老白汾15淡了點(diǎn)，但考慮到它的價(jià)格，就不用如此吹毛求疵了!
五糧液:五糧特曲
五糧特曲走的是親民路線，是中低檔酒里的好手，也是五糧液的平民版。
這款酒的香氣較為復(fù)雜，窖香、曲香、糧食香和花果甜香交織在一起，香氣協(xié)調(diào)，甜口明顯。喝到后面，品起來(lái)還有點(diǎn)兒小苦，讓這酒的層次感更加豐富了。
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