有這樣一個小酒館，它專為中國人的享受而生，以“精選酵母、精選麥芽、精選酒花、精選配方”的四精品質(zhì)成為中國精釀產(chǎn)業(yè)的旗手之一，近年來通過打造優(yōu)秀的單店模型，更是將產(chǎn)品力變成經(jīng)濟效益，在全國開了2000多家終端店，讓聯(lián)營開店的大眾創(chuàng)業(yè)者收獲不菲，它就是具備德國淵源，成立于2013年的優(yōu)布勞精釀小酒館。
近年來在夜場經(jīng)濟的催生下，小酒館經(jīng)濟火了起來，不同于只能選址景點、市中心的的酒吧式酒館，優(yōu)布勞精釀小酒館更具平民屬性，它的堂食+閃送+外帶模式的鮮扎閃送店，30多平米就可以開在社區(qū)附近，帶動附近的年輕人、愛酒人士等各類人群前來大量消費，經(jīng)濟實惠的價格、緊貼大眾市場的定位，讓它在我國酒館市場的占有率越來越高，在各線城市的滲透率也越來越強，目前它已經(jīng)連續(xù)開了2000多家終端門店，數(shù)據(jù)顯示，2021年七八月份以來它更是以平均一天一家店的速度快速擴張，這在行業(yè)中可謂前無古人。那么是什么撥動了優(yōu)布勞的增長飛輪？優(yōu)布勞精釀酒館開店創(chuàng)業(yè)到底有什么誘人的優(yōu)勢？在本地開一家優(yōu)布勞精釀小酒館到底前景怎樣呢？
優(yōu)布勞精釀酒館 定位鮮打精釀 產(chǎn)品優(yōu)勢強大
精釀是近年來剛開始風(fēng)靡的新事物，雖然它進(jìn)入市場的時間比工業(yè)啤酒晚了幾十年，但是卻比工業(yè)啤酒的段位高不少，工業(yè)啤酒的口味千篇一律，而精釀啤酒泡沫更豐富細(xì)膩，口感層次更豐富多樣，而且口味更多元，喝起來是可以說一種“縱享絲滑”的享受，一般來說喝過精釀啤酒的人就很難以再接受工業(yè)啤酒了，因此市場空間到2023年據(jù)估計將近可達(dá)700多億。
在精釀啤酒中，優(yōu)布勞的口味更是優(yōu)中選優(yōu)，它真材實料地采用美國酵母、德國哈拉道啤酒花做酒，在口味上做到了人無我有，人有我優(yōu)。就拿它多次奪得“2019年布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽的小麥組金獎、2019AIBA澳大利亞啤酒大賽小麥組金獎”等各類大獎爆款單品頭道小麥來說，為什么可以讓消費者趨之若鶩？因為它采用了純頭道麥汁來釀造，還原了小麥啤酒最本真的口感，飲用起來自帶一種發(fā)自肺腑的田園清香，上癮且上頭。
此外，在優(yōu)布勞精釀酒館中，消費者的可選擇空間也非常豐富，共有20多種口味供選擇，而現(xiàn)打鮮飲模式，也讓啤酒保留了更純正更曼妙的風(fēng)味，讓優(yōu)布勞所到之處皆能以震撼初體驗一炮打響，并通過一帶多的口碑效應(yīng)，快速鋪開市場。另外多元的口味對門店來說，也增加了消費者的選擇空間，提高了客單價，可謂是一舉多得。
優(yōu)布勞精釀酒館 閃送+堂食+外帶 多元渠道 四季經(jīng)營
開實體店，最擔(dān)心的就是房租了，好地段一般房租奇高，而一般的低端卻客源受阻，但是開優(yōu)布勞精釀酒館卻完全沒有這種擔(dān)憂。可以說，它沒有空間限制，開在一般地段，客源可以覆蓋1.5公里消費圈以外，它沒有時間限制，白天可以消費，晚上也可以嗨爆夜場，它沒有季節(jié)限制，春夏秋冬都有顧客盈門。那么它是怎么做到的呢？
原因在于，它將社群經(jīng)濟、外賣經(jīng)濟、閃送經(jīng)濟、體驗經(jīng)濟創(chuàng)意性的結(jié)合在了一起，它可以吸引顧客來店面消費，也可以采用鮮扎閃送的模式將覆蓋范圍鋪開到全城，而且近期還將上線小程序，更強有力地助力門店開展用戶管理及粉絲沉淀。此外，優(yōu)布勞門店還可以通過店面促銷活動、優(yōu)惠券發(fā)放、視頻推流等各種模式，進(jìn)行新客拉新與老客激活。既有老客的蓄水，又有新客的種草，這意味著每家優(yōu)布勞店面都有持久而充沛的顧客源。營銷有術(shù)、獲客有方，別的精釀小酒館還在惆悵客源從哪里來，優(yōu)布勞卻已經(jīng)大量收割市場紅利。此外，更精彩的是它還將啤酒、餐食、鹵味等搭配在一起售賣，令每個創(chuàng)業(yè)店都具備多元產(chǎn)品線，一般小酒館只能做夜場，而優(yōu)布勞白天卻還具備營業(yè)空間，能夠得到“開一店收獲多店”的效益。
總之，開優(yōu)布勞精釀小酒館，加盟商的擔(dān)憂都被總部排除在外。如果你的2021年是平凡的一年，那么2022年是否想要打破平庸開啟自主創(chuàng)業(yè)的新人生？如果是的話，我國廣闊的精釀市場，優(yōu)布勞優(yōu)秀的單店模式，都是你實現(xiàn)夢想的指路燈！
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