近日，美國知名葡萄酒雜志《葡萄酒愛好者Wine Enthusiast》公布了今年的葡萄酒之星系列獎項(Wine Star Awards 2020)。意大利特倫蒂諾(Trentino)自治省獲得“WE2020年度最佳葡萄酒產(chǎn)區(qū)Wine Region of the Year)”殊榮。
特倫蒂諾(Trentino)是意大利最北部的大區(qū)特倫蒂諾上阿迪杰(Trentino-Alto Adige)的一部分，坐落在阿爾卑斯山東段多洛米蒂(Dolomites)地區(qū)的崇山峻嶺之間，北面與奧地利、德國接壤。
得天獨厚的風(fēng)土條件，讓特倫蒂諾的葡萄酒聲名遠播。早在17、18世紀，特倫蒂諾的葡萄酒就受到當(dāng)時奧匈帝國王室的深愛。
即便是在2020年，意大利全國葡萄產(chǎn)量略有下降的背景下，特倫蒂諾-上阿迪杰(Trentino Alto Adige)大區(qū)的葡萄產(chǎn)量增長了5%。而這一年，意大利的托斯卡納(Toscana)大區(qū)和西西里(Sicilia)大區(qū)的產(chǎn)量都下降了15%。這也解釋了在今年這樣一個特殊的時期，在全球眾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，WE挑選特倫蒂諾的原因。
一批頗具實力的特倫蒂諾葡萄酒企業(yè)數(shù)十年如一日辛勤不懈的耕耘、努力，是特倫蒂諾的葡萄酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要推動力。柯威CAVIT就是特倫蒂諾規(guī)模最大、最具國際知名度的葡萄酒合作社企業(yè)。
柯威CAVIT由5200家特倫蒂諾的葡萄種植農(nóng)戶組成。柯威CAVIT集團種植及釀造團隊采用基于現(xiàn)代信息科技的“PICA(Integrated AgriculturalGrape Growing Mapping Platform)農(nóng)業(yè)及葡萄種植整合影像監(jiān)控平臺系統(tǒng)”，對所有農(nóng)戶的葡萄園進行實時監(jiān)控和管理，對于種植過程中的日照時間、灌溉量、田間管理、采摘、初釀等所有環(huán)節(jié)都進行精確管控。高科技和高效執(zhí)行的介入，充分發(fā)揮出在高山地區(qū)葡萄的最大優(yōu)勢。
2020年，盡管受到新冠疫情的影響，柯威CAVIT并沒有停滯不前。柯威CAVIT堅信，堅持高品質(zhì)生產(chǎn)，是抵抗疫情最好的方法。2020年榨季已順利結(jié)束，這是柯威CAVIT歷史上的又一個高品質(zhì)豐收年。
從產(chǎn)量來看，2020年柯威CAVIT集團收獲的各葡萄品種產(chǎn)量都不錯。霞多麗(Chardonnay)、瓊瑤漿(Gewürztraminer)、拉格雷恩(Lagrein)和瑪澤米諾(Marzemino)葡萄的產(chǎn)量比2019年增加了10%;長相思(Sauvignon Blanc)、黑皮諾(Pinot Noir)、白皮諾(Pinot Blanc)、米勒圖高(Müller Thurgau)、特羅德高(Teroldego)和美樂(Merlot)等品種的產(chǎn)量與去年一致。
產(chǎn)量的豐收并沒有影響柯威對品質(zhì)的嚴格控制。從品質(zhì)來看，柯威CAVIT集團旗下用來釀造特倫托(TrentoDOC)傳統(tǒng)法起泡酒的霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)葡萄生長狀況良好、成熟度非常高，尤其是酸度非常理想。此外，用于釀造靜止葡萄酒的紅、白葡萄品種的品質(zhì)普遍都非常高，糖、酸、多酚等成分成熟度高。高品質(zhì)的各類葡萄，將持續(xù)為柯威CAVIT帶來又一個令人期待的新年份葡萄酒產(chǎn)品。
在中國，柯威的這些具有典型特倫蒂諾風(fēng)格的葡萄酒由中糧名莊薈(COFCO W&W)推向全國各地。目前在中國市場的主推產(chǎn)品，是柯威精選(Cavit Collection)、洛斯卡托(Roscato)、釀酒師(Bottega Vinai)和小月亮(Lunetta)系列產(chǎn)品，這些也是柯威(CAVIT)在美國市場的最受歡迎的產(chǎn)品線之一。在剛剛結(jié)束的第三屆進博會上，柯威作為意大利規(guī)模最大的葡萄酒企業(yè)之一，連續(xù)第三年亮相如火如荼的進博會，再次與中國合作伙伴中糧集團簽約。依托特倫蒂諾優(yōu)異的葡萄酒風(fēng)土資源，柯威將持續(xù)為中國消費者帶來性價比高、風(fēng)格多樣的精品葡萄酒。
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