中國名酒莊網播報 依山傍水，蜀道崢嶸，這匿于山川峽谷間的莊園是佳釀的殿堂。生長養藏，如詩如畫，這10平方公里是白酒愛好者的朝圣地。初冬時節，裹挾凜冽寒風，滿懷期許之情，名酒莊團隊來到奇險的川貴之地，走進欲騰飛世界的郎酒莊園，領略酒與生活的新境界。
生長養藏 景致萬千
“生在赤水河，長在天寶峰，養在陶壇庫，藏在天寶洞。”位于瀘州古藺二郎鎮的郎酒莊園是郎酒“生、長、養、藏”的獨特載體。赤水河流淌，霧氣繚繞，酒香氤氳，整個莊園布局黃金壩、兩河口、臥佛山、吳家溝、沙灘五大生態釀酒區，依赤水河南岸建造，根基穩固，生生不息。
驅車行于蜿蜒盤旋的路上，一彎一折讓人充滿微醺般的熱意。登高俯瞰，郎酒莊園全貌盡收眼底，它的大氣與磅礴令人驚嘆。當前，世界級的郎酒莊園已初具規模。千憶回香谷、十里香廣場、金樽堡、天寶洞、地寶洞、仁和洞……每一處景觀融合自然的鬼斧神工和人文的匠心獨運，極致展現醬香白酒的魅力，帶來盡善盡美的酒旅體驗。
萬甕成山 風攜酒香
“云霞供養，陳化生香。”站于高臺，千憶回香谷一覽無遺，71個儲酒罐磅礴列陣。這里是世界最大的高山儲酒峽谷之一，生態自然，是郎酒成長的天然道場，吐納天地，馥郁留香。玄妙的環狀地形產生綿延不斷環形氣流，讓酒氣循環回香。谷內存酒市值數千億，酒香勾起來訪者的萬思千憶，薄霧流風，盡是癡醉。
“開壇十里香，風來萬家醉。”踏上十里香廣場，又是一聲驚呼，萬甕成山，雄踞天寶峰之巔。萬只陶壇整齊排列，氣勢宏偉，結陣為世界規模最大的露天陶壇酒庫。掩于綠藤之下，它們如同百萬雄軍，陣容井然有序，聲勢浩蕩。北宋《酒譜》記載：“六月以甕盛酒，曝于日中，經旬味不動而愈香美，使人酒醉。”沐浴陽光，承接雨露，享受天風輕撫，醬香原酒在這里馴化野性，淬火去燒。
金樽對月 天地人和
“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。”沿生態釀酒區拾級而上，抵達金樽堡。樸素的磚石鉛華褪盡，它形似一只酒壇傾斜水中，仿佛赤水河谷自然生就，天然質樸，正取天圓地方之意。夜幕降臨，金樽堡宛若一顆璀璨明珠，遺世獨立，交融神秘與時尚。走進堡內，萬只陶壇貝聯珠貫，美酒在此凝神靜養，老熟生香。“低回淺酌惹相思，仰天豪飲壯志酬。”暖黃色燈光下，明凈舒適的品鑒室優雅迷人，墻上“觀聞嘗評”道盡品酒真諦，精美名酒、封藏陳釀熠熠生輝。在此品調、定制、儲存老酒，私享時間沉淀的味道，人生快意，盡在其中。
“洞中謫仙，天地人和。”天寶洞似龍臥其上，地寶洞若鳳棲其下，仁和洞如三魚銜尾而進，三者組成全球規模最大的天然藏酒洞群，合稱“洞仙別院”。洞中幽深靜謐，藏酒萬千，被稱為酒陣兵馬俑，鱗次櫛比的酒壇布滿釀酒微生物形成的酒苔，點點微黃燈光更增神秘。沿著石階和小路前行，穿行于這天然溶洞間，仿佛穿梭時空，嗅著酒香，沉醉不知歸路。賈平凹曾如此描寫：“走近去，天寶洞就在巖下，洞外青樹集匝，綠草繁密，風懷其中，鳥鳴不絕。洞口天然形成一個龍頭，龍身的脊紋竟一直布滿在洞頂壁上。”天寶洞與地寶洞“天地相通”，仁和洞綺麗多姿，藏盡高端私人定制之珍品，這是大自然厚愛郎酒、贈與郎酒的瑰寶，堪稱神奇。洞中遇酒，一朝入夢，復醉不愿醒；洞外念酒，一朝夢醒，卻恍如隔世。
一鎮一酒 醬香奢華
赤水河逶迤而過，米紅粱如火生長，茅臺鎮至二郎鎮49公里的赤水河谷，溫熱靜風，酒菌活躍，這里是中國頂級醬酒的核心釀造區。“青花郎，中國兩大醬香白酒之一。”在郎酒兩河口釀造基地，這句廣告語的內涵生動展現在眼前，也深深留在了心底。
在郎酒兩河口釀造基地，釀酒班長曾偉，陳應品介紹，這里緊靠赤水河，有31個車間，15個雙跨的。釀酒工人們一早就開始了勞作，蒸煮、下甄、攤涼、裝酵池……現場看到，甑桶彌漫出白茫茫的蒸汽，地上紅高粱堆積如丘，運料機器周而復始運行，一派繁忙景象。在車間內新酒品鑒區和原料展示區，釀酒班長曾偉還仔細講解了釀酒原料，讓人切身感受到谷糧的極致轉化。
源自中國醬酒“黃金河谷”的稀世珍釀，歷經長達一年，9次蒸煮，8次發酵，7次取酒和天然溶洞經年累月的洞藏沉淀，時間歷練了郎酒的醬香奢華。穿越歷史的珍貴與稀有，每一滴郎酒都浸透著久遠年代的優雅芬芳。
沈毅：讓酒莊賦有生命力
被業界稱為舌頭先生，中國首席白酒品酒師、高級工程師、國家級白酒評酒委員、非物質文化遺產項目代表性傳承人、郎酒股份常務副總工程師、郎酒廠公司副總經理沈毅在采訪中談到，郎酒以“正心正德，敬畏自然，崇尚科學，釀好酒”為理念，按照國際標準設計施工，打造成為世界級白酒莊園。
郎酒意在做好本真自我，不忘初心，給白酒愛好者提供一個參觀體驗、感受領略白酒之美的平臺，同時讓那些非白酒愛好者也能心生向往之情。
沈毅認為，酒莊不僅能釀酒，還要有酒店、休閑娛樂等配套設施。打造酒莊要做到四點，一是打造個性化酒莊，符合產品品牌、形象、風格和理念；二是因地制宜，與地理環境、社會資源、釀造工藝協調一致，能融入自然；三是按照酒莊標準水平建設，回歸自然，追求產品本質；四是圍繞核心“品質”，軟硬件設施齊全，從原糧基地收糧，到窖池車間釀酒，到酒庫存酒，再到勾調，同時，尊重自然、匠人、工藝，讓酒莊賦有生命力，賦有綜合功能。（中國名酒莊團隊）
