經過數次現場調研考察,和平信物——和平宴酒,終于找到了指定醬香酒生產企業。日前,促進中國和平統一大業發展和文化藝術大使、著名發明家、和平宴酒文化創始人季漢生再次前往貴州省仁懷市茅臺鎮,與國珍酒業(集團)有限公司簽訂戰略合作協議,茅臺鎮國珍酒業(集團)有限公司正式成為和平宴酒指定生產商。

圖為季漢生與茅臺鎮國珍酒業(集團)有限公司總經理王昌明簽訂合約

2012年,當代著名發明家季漢生針對和平統一臺灣主題,創意設計了一款同時能倒兩種酒水的“和平宴”創意酒壺。一壺同盛兩岸酒,舉杯共敘中華情。2013年,全球華僑華人推動中國和平統一系列活動組委會組織歐洲華僑社團前往臺灣開展活動,并向國民黨榮譽主席吳伯雄贈送了裝有大陸貴州茅臺和臺灣金門高粱的“和平宴”酒。吳伯雄表示,“和平宴”酒的“一國兩制”寓意與“九二共識”及“一中框架”之兩岸關系相契合,有助于增進兩岸同胞的情誼和推動兩岸交流交往,其倡導“兩岸一家人”的理念,是兩岸同胞共同傳承和發揚中華文化、振興中華民族之典范。

醬香型白酒,源自赤水河流域,起源鼻祖是枸醬酒,享有“風來隔壁三家醉,雨后開瓶十里香”的贊譽。1915年,“成義”、“榮太和”兩家酒坊作為當地釀酒業的代表參加了在美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會,一舉奪得金獎。自此,正宗的醬香白酒就以坤沙和回沙工藝分列傳承。回沙工藝因特殊的焦香味,其醬香略濃于坤沙的茅香。國珍酒業是茅臺鎮“太和號”的后裔,是赤水河畔為數不多的老牌醬香酒廠之一。國珍酒業原名茅臺制酒廠,1952年隸屬國營供銷社酒廠,曾簽約生產“人民大會堂特制酒”,鄧小平每天必飲的健康型白酒“長壽長樂”酒也是這家企業生產的。國有企業改制后,茅臺制酒廠更名為國珍酒業有限公司,逐步發展為國珍酒業集團,繼續著古法釀酒技術的傳承和創新使命。

圖為茅臺鎮國珍酒業(集團)有限公司

據知情人士透露,和平宴酒與國珍酒業戰略合作后,將繼續以傳承和弘揚中華優秀傳統文化為己任,用新時代的老醬酒向全世界展示充滿魅力的中國智造,同時,不忘初心,努力讓更多的普通民眾喝上真正健康實惠的優質醬香白酒。(三川)

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