新加坡國立大學生研制了一種含有益生菌的啤酒，有助于提高人體免疫力，以及改善腸胃健康。
這個新種啤酒使用名為L26的益生菌，每100毫升含有10億活體益生菌。根據國際益生菌和益生元科學會的建議，每天攝取至少10億益生菌，對身體有益。
負責研制這個啤酒的是新加坡國大理學院食品科學技術學科四年級生陳美芝。她指出，由于啤酒花酸會殺死益生菌，市面上含有益生菌的啤酒相當罕見，L26對啤酒花酸的抵抗能力強，因此可用來釀制含益生菌啤酒。
新加坡國大已為這個新種啤酒申請專利，正在探討如何把它商業化。
- 綜合
- 百科
- 酒品
- 集市
- 藏品
