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白酒行業爭搶消費升級紅利,水井坊或推高端產品

收藏        分享時間:2017/1/9 11:52:24 瀏覽:1275人  編輯:WY小編
白酒行業爭搶消費升級紅利,水井坊或推高端產品

  整個2016年,白酒市場尤其是高端白酒行情復蘇明顯。1月6日,在接受包括記者在內的媒體記者采訪時,水井坊總經理范祥福表示,為享受這一波消費升級,2017年3月水井坊將推出定價在700元左右的“典藏”新品,分羹高端白酒的消費紅利。

  2016年,“摘帽”以后的水井坊業績高速增長。據水井坊2016年前三季報顯示,1~9月水井坊營業收入7.95億元,同比增加28.38%;凈利潤1.49億元,同比增加110.60%。

  “從數據上看,水井坊相比行業增速快很多,但主要是水井坊以前基數比較小。”1月6日于成都舉行的一次媒體見面會上,上任一年3個月的水井坊總經理范祥福評價公司2016年業績時,稱“個人比較滿意。”

  整個2016年,白酒市場尤其是高端白酒行情復蘇明顯。在接受包括記者在內的媒體記者采訪時,范祥福表示,為享受這一波消費升級,2017年3月水井坊將推出定價在700元左右的“典藏”新品,分羹高端白酒的消費紅利。

  “享受白酒消費升級紅利”

  白酒版塊成為近期市場熱點,隨著春季將至,白酒消費正進入一年的銷售旺季。

  市場銷售形勢不錯,公司業績好轉,在接受采訪時,范祥福也給出了一組中國酒業協會公布的數據:2016年1~9月,白酒行業中,100元/瓶以下的銷量增長了1.7%,100元~300元/瓶的銷量增長了16.3%,300元~500元/瓶的銷量增長了9.3%,500元以上的銷量增長了6.1%。

  100元以下價位增速低于更高價位,這被認為與消費升級有關。范祥福表示,“這意味著中國白酒消費隨著收入增加出現了明顯升級,處于上述價格區間的水井坊,也得以享受白酒消費升級的紅利。”

   記者注意到,水井坊銷售的產品在300~500元/瓶區間占比較大。去年,不少名酒企業銷售良好,增速都在20%以上。

  如今的白酒市場是改善,還是虛火?范祥福稱,雖然有不少數據顯示去年高端白酒反彈快,但他也認為,“品牌集中度進一步顯現,白酒并沒有整體復蘇,而是冰火兩重天。”

  同時,范祥福還提到,白酒市場得應對電商對傳統分銷渠道帶來的挑戰,以及信息爆炸時代如何更好與消費者溝通、吸引消費者的眼球,“這些都是每個白酒企業所面臨的最大挑戰”。

  范祥福自我總結2016年時稱,自上任以后,水井坊的整體戰略和目標一路在改變、在優化,明年亦是如此。范祥福強調,“去年我們砍掉了不增值、少增值的產品。在300~500元/瓶的白酒這一區間市場里,水井坊的銷售只占了3%的市場份額,未來上升空間非常大;同時,希望下一步往高端白酒市場延伸。”

  三大產品未來占比90%

  在2016年,整個白酒市場更引人關注,還因茅臺、五糧液等為代表的高端白酒銷售形勢突出。2016年9月,五糧液“普五”出廠價上調至739元/瓶,創歷史新高。而飛天茅臺酒批發價去年下半年更是一路上漲,每瓶已站穩千元以上。

  隨著近年行業調整,不少名酒廠縮減產品線,提出聚焦打造大單品的戰略。水井坊近來業績的恢復,除了推進扁平的銷售模式與優化原有的省區總代制模式,旗下“井臺”、“臻釀八號”兩大產品的強勢復蘇同樣功不可沒。正是基于市場良好表現,2016年11月初,水井坊將這兩大單品的出廠價提高了10元。

  2017年有沒有調價的計劃?范祥福回應,“調價會影響品牌在消費者心目中的感受和認知,調不調,要看白酒整個板塊的情況。我們沒有決定漲不漲價的定價權,我們只有跟不跟隨、要不要掉隊的選擇權。”

  范祥福還透露,2017年3月左右,水井坊將推出“典藏”的高檔產品,定價在700元/瓶左右。他認為,“基于典藏的良好酒質配合水井坊得力的營銷措施,典藏會成為對應價格帶的核心產品”,同時達到帶動業績增長、確立水井坊高端形象的雙重目的。

  目前,水井坊“典藏”產品的價格帶在500~600元這一區間。范祥福認為,“只有在700元價格帶和茅臺所在的千元價格帶,這兩個價格帶獲得成功,我們才能說自己是一個真正高端白酒品牌。”

  而在范祥福的規劃中,水井坊的產品結構依然是“臻釀八號”、“井臺”、“典藏”作為核心,他希望,三大主力產品銷售收入占比將達到90%,1000元/瓶以上的產品營收占比約10%。

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