如果一款雞尾酒的調(diào)料包括芹菜、辣椒、花椒，你會(huì)不會(huì)覺(jué)得它不正經(jīng)?如果一場(chǎng)發(fā)布會(huì)上大學(xué)生，調(diào)酒師，酒商，專業(yè)人士共聚一堂，你會(huì)不會(huì)覺(jué)得畫風(fēng)凌亂?

　　12月29日，由瀘州老窖主辦的“中國(guó)濃香炫未來(lái)，首批雞尾酒配方發(fā)布及品鑒會(huì)”在成都錦江賓館舉行。這是一場(chǎng)不設(shè)界限的聚會(huì)，主角是五款雞尾酒。“川酒進(jìn)軍年輕化市場(chǎng)的決心非常大，這也是白酒企業(yè)首次成系統(tǒng)地推出雞尾酒產(chǎn)品。”國(guó)際調(diào)酒大師許忠鎮(zhèn)這樣評(píng)價(jià)。

　　五款雞尾酒集中亮相

　　“這款酒叫巴蜀記憶，配方是完全的川味。”調(diào)酒師方野面帶神秘笑容向記者介紹，酒的配料包括芹菜、七星椒、花椒……當(dāng)天瀘州老窖推出的五款雞尾酒包括暗香十里、巴蜀記憶、驚鴻一瞥、藍(lán)蓮花、冬日戀歌。

　　發(fā)布會(huì)上推出的第一款雞尾酒名叫“暗香十里”。據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)酒師介紹，這是一款酒精度只有4度，非常適合在年輕人聚會(huì)飲用的雞尾酒，是由國(guó)窖1573、薰衣草茶水、蜂蜜等原料調(diào)制而成。

　　對(duì)于這款產(chǎn)品，受邀參加品鑒會(huì)的年輕人張雨表示味道不錯(cuò)，“這個(gè)酒改變了我對(duì)白酒的一點(diǎn)印象。”同樣的場(chǎng)景發(fā)生在會(huì)場(chǎng)的多個(gè)角落，雖然口感的判斷因人而異，但是這樣富有新鮮感的飲用方式成功激發(fā)了大家的興趣。

　　“白酒作為基酒有優(yōu)勢(shì)”

　　目前，全球雞尾酒主要的基酒是龍舌蘭、白蘭地，金酒以及伏特加，瀘州老窖董事長(zhǎng)劉淼表示，研發(fā)雞尾酒，將傳統(tǒng)白酒作為基酒是瀘州老窖大膽邁開(kāi)創(chuàng)新步伐，助推川酒突破的新舉措。

　　“和龍舌蘭、白蘭地、金酒、伏特加相比，白酒更純粹，雜質(zhì)更少，有機(jī)會(huì)成為世界雞尾酒的基酒。”首屆中國(guó)評(píng)酒大師曾娜表示，雞尾酒的基酒必須要有好的包容性，傳統(tǒng)川酒在這方面有產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。

　　本次推出的五款雞尾酒由歷時(shí)一年多才最終定型，在當(dāng)天的發(fā)布會(huì)上，劉淼表示會(huì)將五款雞尾酒的配方對(duì)外公開(kāi)，與全行業(yè)共享。“這是業(yè)界通行的做法，全球十大雞尾酒基本都是配方公開(kāi)的，但是由于基酒、配料的不同依然會(huì)有口味的差異。”許忠鎮(zhèn)這樣介紹。

　　西情遇見(jiàn)東韻，擁有400多年歷史的瀘州老窖通過(guò)雞尾酒勾兌出不同風(fēng)情，也讓中國(guó)白酒與“未來(lái)”相遇有了更多的可能。

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