進人4月份以來，已經連續有三家企業宣布調整其核心產品的出廠價，先是古井貢提高了年份原漿5年和獻禮版的供貨價，兩款產品提價幅度較小，各提高了1元；再是酒鬼酒旗下的50度酒鬼，據經銷商介紹，從5月開始，廠家給品牌運營商的供貨價格將上調至218元／瓶，上漲幅度約10%；此外，牛欄山也宣布，其旗下的42度牛欄山陳釀將每件漲價12元。從市場情況來看，今年1月份開始，就已經有幾家企業陸續漲價。
新一輪漲價潮悄然來襲
今年企業在價格調整上做了不少工作，它們情況不同的是，有些酒企的漲價行為只是針對個別產品，而有些酒企則是核心產品全面漲價。（如下圖所示）
對于酒企來說，核心產品提價是件很平常的事情，尤其是這種較為成熟的產品，企業想要保證各渠道的利潤，并且做好摔價措施，很多時候會提高產品的出廠價。但是進入行業調整期以來，酒企的提價聲音變得越來越少，甚至一些高端酒為了維護市場，還降低了原來的出廠價。但是從2015年下半年開始，白酒行業出現復蘇跡象，尤其是這些晶牌影響力大的酒企，它們前期通過對市場的種種保護措施，終端得到了有效的激活和釋放，那么想要保證利潤、維護核心產品的話，提價就成為了較好的一種方式。
如瀘州老窖從去年下半年開始，就已經陸續對其核心產品采取了控貨、提價等措施。五糧液去年在其12.18大會上明確了2016年將會提高普五的價格，郎酒也提到會對紅花郎的價格進行管控。自2016年1月1日起，紅花郎的“九贈一”和認購返利都已取消。以紅花郎2010年為例，280元/瓶的出廠價不變，但“九贈一”政策取消后，單瓶出廠價從252元漲到了280元，加上一些返利政策的取消，漲價幅度大約在15%左右。今年春節前，瀘州老窖頻頻出手，發文上調特曲、頭曲等產品的出廠價，還在春節前暫停了國窖1573和老字號特曲的供貨，以保護其中高檔產品的價格。洋河股份自2月7日起，將旗下核心產品海之藍、天之藍的出廠價分別上調2元、4元。汾酒在今年春糖之前上調了包括青花(20)汾酒在內的主線產品價格。五糧液在其春糖會上舉辦的經銷商大會上宣布，從3月26日起，52度水晶五糧液（普五）出廠價從659元／瓶恢復到679元／瓶，此外，包括五糧液1618、低度五糧液在內的其他系列產品，也將適時調整。4月，酒鬼酒和牛欄山相繼提價，據了解，在這之前，酒鬼酒還對其另一核心產品紅壇酒鬼實行了護價措施：第一，凡是低于280元／瓶傾銷的經銷商，公司將取消其2015年所有獎勵以及2016年合作資格；第二，各片區經理為整頓工作第一責任人，如所屬區域經銷商低價傾銷，片區經理及紅壇專員直接降級處理，嚴重者就地免職。
從一些酒企相繼調價的種種動作來看，自酒業黃金期結束以來，新一輪的白酒企業漲價潮已經悄然而至。
2016年酒企漲價的特點 前段時間，白酒上市企業的2015年報和2016年一季報相繼出爐，這是進入調整期以來酒企表現最好的一年，大部分企業也在一季度實現了營收和利潤的雙增長，這給酒企調價增強了信心。那么，2016年酒企漲價的特點是什么？
首先，漲價幅度小。在酒業黃金十年里，酒企動輒將產品的出廠價提高幾十元／瓶，而觀察20 16年的漲價行為，每個企業的提價幅度都不大，甚至古井貢酒只是象征性地將主銷產品的供貨價提高了1元錢，而普五的價格也只是上漲了20元／瓶，這對于高端酒來說幅度并不算大。而42度牛欄山陳釀采取的是分批次提價的方式，從去年4月左右的113～115元／件，上調到了今年春節前的120-122元／件，現在每件又上漲了1 2元。其實這并不難理解，牛欄山的母公司順鑫農業公布的一季報中，其營收在一季度增長了36.34%，但是利潤卻下滑了8.71%，這說明公司的利潤增長情況并不是十分理想，而且其2015年年報中，雖然公司的營收是46.67億元，但是凈利潤也只有3.76億元，對于成熟市場來說，牛欄山陳釀的利潤已經透明，為了保障公司和經銷商的利潤，公司分批次提價也是意料中的事。
其次，提價的產品均為公司的成熟產品。上文所介紹的幾家酒企中，對于提價的產品均有一致性，這些都是公司的成熟產品。成熟產品是酒企的走量產品，雖然在市場上有廣泛的市場基礎，銷量能夠得以保障，利潤越來越薄也是不爭的事實。而且現在大部分酒企已經不再走“匯量增長”的路線，而是確立了公司的核心產品后，紛紛將重心放到了幾款產品上，這幾款產品決定了公司今后的業績增長情況。
再次，企業在2015年發展情況良好，2016年欲尋求新的突破。從以上漲價的企業來看，它們在2015年的業績情況都比較良好。酒鬼酒已經成功摘帽，營收增長達到了54.76%，凈利潤增長高達190.86%。汾酒2015年凈利潤的增長也達到了46.34%。從這些企業的發展情況來看，其2016年想要實現新的突破，在保證戰略、人員、市場等方面均到位的情況下，核心產品也應實現新的突破。
最后，企業選擇漲價的時間段各不同。酒企提高產品的價格一般會選擇在需求量較大的旺季，比如中秋節或者春節之前，這個時間段酒水的需求量大，尤其是對于高端酒，更是漲價的好時機，一來可以保證產品的銷量，二來也可以試探消費者的接受程度。還有一些企業選擇在白酒銷售淡季漲價，可以給經銷商一定的反應時間。從時間點上來看，2016年酒企依然保持了這樣的漲價節奏。
酒企漲價會不會有聯動作用？
這幾家漲價的酒企基本都屬于白酒陣營中表現比較突出的企業，并且每家企業的核心產品已經涵蓋到了高、中、低各個檔次，那么它們的漲價行為，會不會對其他酒企產生帶動作用呢？
事實上，對于區域酒企來說，階段性地小幅度提升產品的出廠價很正常，尤其是這幾年原材料價格也都在增長，這都有可能促使一部分企業提高產品的價格。
當然，市場是否會出現“漲”聲一片，甚至產生聯動，仍是未知的事件，而且就現在來看并不容易。目前漲價的幾家企業，都是這幾年業績較為突出的企業，包括一線白酒企業，還有區域強勢品牌，比如衡水老白干也在今年年初提高了十八酒坊的價格。還有一個情況是，有的企業并不是直接漲價，而是通過一系列市場運作后才提價的。比如瀘州老窖是做了“瘦身”運動以后，才提高了主銷產品的出廠價，對于中高檔產品，則是通過控貨手段來實現價格上漲的，制造市場的稀缺性，才有可能令產品的價格上漲成功。從現實情況來看，市場上雖然有不少這樣表現較好的企業，但還有一些企業的銷售情況并沒有完全恢復。而且價格上漲后，產品的銷量能夠得以保證，為了保證產品在市場上的發展，企業還需要投入更多的人力和資金來進行打造。
再者，如果經銷商對企業的漲價行為不接受，也很難推動產品在市場上的增長，尤其是一款銷量不好的產品，經銷商更難接受這種產品的漲價行為。當然，成熟產品漲價也會遭受不少困難，就是消費者已經對產品的價格比較熟悉，經銷商推廣的難度并不小，企業能否對這樣的產品有相關支持措施，都是產品能否穩定發展的決定性因素。
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