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酒類知識 酒度的幾種表示方法

收藏        分享時間:2017/6/26 18:15:12 瀏覽:6045人 來源:中國酒志網 上傳:WY小編

  酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,酒度的表示方法通常有公制和美制兩種兩種方法。

  公制酒度

  公制酒度以百分比或度表示,是指在20℃條件下,酒精含量在酒液內所占的體積比例。如某種酒在20℃時含酒精38%,即稱為38度。

  美制酒度

酒度

  美制酒度以Proof表示,是指在20℃條件下,酒精含量在酒液內所占的體積比例達到50%時,酒度為100Proof。如某種酒在20℃時含酒精38%,即為76Proof。

  英制酒度

  以Sikes表示,但較少見。

  中國酒度基本采用標準酒度法表示,如茅臺酒酒度為53度,也就是每100毫升酒液中含53毫升的純酒精。

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