中國白酒是一個從幾千年傳統中一路走來的產業，但傳統并不意味著保守，傳統并不是活力的禁區，而是蘊藏著無限創意與靈感的寶藏。越傳統，越活力。

　　活力產品，與消費者共鳴

　　產品是白酒活力的外在呈現，也是白酒與消費者聯系、溝通的紐帶。白酒產品的變遷，其主旨是迎合消費趨勢的發展，只有與消費者保持共鳴，白酒產品才能充滿活力，在激烈的市場競爭中脫穎而出。

　　白酒產品與消費者的共鳴，首先在于品質誠實，使消費者能夠放心暢飲。而隨著人們權益意識的提高，對白酒品質的要求，從最基礎的飲用安全，到追求口感風味和飲后舒適，如今消費者更要求白酒的品質公開透明，針對有關白酒品質的訴求或概念，務求真實可信。

　　這看似市場經營中的一條基本法則，但由于白酒釀造工藝的特殊性，要真正做到品質誠實仍需大量工作。

　　中國酒業協會于2013年啟動了“中國白酒3C計劃”，旨在構建和諧的公眾關系，樹立良好的公眾形象，加快產業結構調整，適應市場消費需求。其中“品質誠實”便是核心內容之一，由此可見這項工作的緊迫性和重要性。

　　令人欣喜的是，我們看到白酒行業已做出了積極努力和嘗試，力求為消費者提供便捷可靠的品質判斷依據，使消費者對白酒品質可鑒、可感、可查，并自覺接受公眾監督，而不是出于利益目的而蒙蔽、誤導消費者。有的企業敢于挺身而出，打破行業“潛規則”，將白酒生產與質量的內涵真實呈現給消費者。白酒產品更多以品質作為檔次、價格的劃分依據，并結合標準化的認定管理，以技術創新、品質特色作為產品檔次與品位的真實支撐。品質誠實，是白酒與消費者共鳴的基礎條件，更是白酒活力的前提保障。

　　白酒產品與消費者的共鳴，還離不開創新驅動。隨著時代發展，人們對白酒的欣賞方式發生了巨大改變，包裝上由奢入簡，更加青睞時尚和創意元素，口感上更加個性化，并樂于嘗試不同的飲用方式，價格上更加理性，注重白酒產品的性價比水平。總之，白酒行業面臨著一系列的創新挑戰，既包括產品形式的外在改變，也需要品質風味的內在突破。特別是在行業調整期的特殊背景下，誰能在產品創新上取得實效，就意味著打破困境，為后期競爭確立優勢地位。

　　于是我們看到了大量的白酒創新產品，比如青春小酒、定制酒等創新的產品形式，“絕對溫柔”等創新的產品口感，低醉酒度等創新的產品體驗，以及自由勾兌等創新的飲用方式等，在產品創新競賽中，白酒企業普遍表現踴躍。但是也應該看到，近兩年來的白酒創新產品雖然層出不窮，但多是集中在特定區域、特定群體的小范圍樣板，真正進入市場主流消費、大眾日常消費的很少。換句話說，針對白酒產品的種種創新行為，還未與消費者形成有效共鳴，還未得到消費者的廣泛認可。

　　正如白酒行業近期以來所倡導的渠道下沉，以期更加貼近消費者，白酒文化同樣需要“下沉”，讓文化融入生活，以文化服務于消費者。還酒于民，中國白酒才能實現真正的復興發展。

　　白酒文化的活力表現仍在噴涌延續：很多酒企在繼承傳統的同時，對酒風酒俗加以創新改造，對酒道酒禮加以創新提煉，形成既有品位個性，又貼近大眾生活需求的白酒文化價值，推動白酒文化的精神屬性走向回歸；白酒行業不斷加強對“適度飲酒，有益健康”的科學分析與研究，為消費者健康飲酒提供更加具體的指導依據；并積極進行白酒品鑒、酒道、酒禮的研究和傳播，為消費者健康飲酒提供正確的方式指導；白酒行業還在創新酒文化的傳播方式，積極與消費者溝通互動，為消費者開創更具文化品位的生活方式與社交平臺，使白酒文化真正成為代表中國人精神氣質的鮮明符號。

　　“傳承與創新”是一個很多行業喊了很多年的口號，很多企業都在探索傳承與創新的方法論，也有一部分優秀的企業正在踐行這一理念。應對挑戰，把握機遇，激發民族傳統的無限活力，白酒行業當仁不讓。

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