如同白酒，關(guān)于葡萄酒的酒精度也一直存在爭(zhēng)論，俗話說，眾口難調(diào)，葡萄酒的酒精度有高有低，哪個(gè)更好？

　　葡萄酒酒精度低了好還是高了好？

　　答案不是絕對(duì)的。

　　首先，從相關(guān)數(shù)據(jù)來看，酒精的含量會(huì)影響葡萄酒的風(fēng)味和結(jié)構(gòu)。它可以增加葡萄酒黏度，促進(jìn)酸甜的平衡。但是，如果含量過高，也會(huì)掩蓋葡萄酒的風(fēng)味和香氣，帶來單一強(qiáng)烈的辛辣感。

　　所以，有些人喜歡低酒精度的葡萄酒。但是你不能忽視的是，那些結(jié)構(gòu)非常平衡的葡萄酒，即便酒精度高也不會(huì)讓人感到有特別突出的酒精味。因此，一款酒的品質(zhì)好不好關(guān)鍵在于它的各種成分是否均衡和諧，單看它的酒精度高不高是不能下定論的。

　　現(xiàn)在，葡萄酒的酒精度一般在8.5-15%之間，一些加強(qiáng)酒則高至15-20%，差別并不是很大，葡萄酒的酒精度有高有低也正也滿足了消費(fèi)者不同的口感需求，并無好壞之區(qū)別。

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