關于酒不能混飲，宋代的陶谷就曾在《清異錄》中說過：“酒不可雜飲。雜之，善酒者亦醉，乃飲家所忌”。

　　為什么白酒與啤酒摻著容易醉？

　　白酒和啤酒是忌混喝的，主要是因為白酒和啤酒是不同性質的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機鹽、維生素、抗氧化物質如多酚類物質，有一些物質可以促進乙醇的吸收。

　　啤酒雖然是低度酒精飲料，但其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝后，因為啤酒有碳酸，刺激胃和腸蠕動，加快人血液循環(huán)和吸收，而又喝了白酒，就相當于喝了很高度的啤酒，自然容易醉了，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、胃腸和腎臟等器官發(fā)生強烈的和嚴重的危害，影響消化酶的產生，使胃酸分泌減少，可導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎和引起出血等，對心腦血管的危害更大。因此，啤酒與白酒忌混喝。

　　不僅是白酒和啤酒不能混喝，白酒與其他酒精飲料，亦或是雪碧可樂等飲料，以及不同品牌、不同種類的酒都不要混喝，以防傷害身體。

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