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美味、健康食譜推薦:黃酒燉羊肉的做法

收藏        分享時間:2016/3/12 17:37:23 瀏覽:1978人 來源:中國酒志網 上傳:WY小編
美味、健康食譜推薦:黃酒燉羊肉的做法

  黃酒酒精含量低,香氣濃郁,醇厚可口,除了營養價值高外還能除去異味。羊肉性熱味甘,具有益氣補虛,溫中暖下之效用。兩者搭配實乃“黃金搭檔”。

  黃酒燉羊肉做法:

  原料:肉500克、姜片8片、桂皮1小片、黃酒200ml、花生油半勺鹽適量、胡椒粉適量。

  做法:

  1.羊肉洗凈切小塊,準備姜片和桂皮。

  2.鍋內放清水,放入羊肉,桂皮和一半的姜。

  3.過燒開后即可停火,撈出羊肉待用,姜片可一起撈出,桂皮不要。

  4.熱鍋放油,下姜片,煸炒出香味,在放入飛過水的羊肉翻炒。

  最近網上常有人調侃“好不容易熬過了冬天,卻差點凍死在這春天”,而黃酒燉羊肉能強壯身體機能,增強御寒能力,為冬冷春濕時的養生靚湯。

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