不同香型的白酒，在外觀和感官上會有差別。消費(fèi)者可以從下面所列舉的特征來判斷一種白酒屬于那種香型。

　　醬香型白酒  酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩、幽雅，空杯留香持久。

　　濃香型白酒  窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜，干凈純正。

　　清香型白酒  酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。

　　米香型白酒  口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。以桂林三花酒為代表。

　　鳳香型白酒  無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長。

　　董香型白酒  清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長。

　　豉香型白酒  玉潔冰清，豉香獨(dú)特，醇和甘滑，余味爽凈。

　　芝麻香型白酒  芝麻香突出，幽雅細(xì)膩，甘爽協(xié)調(diào)，尾凈，具有芝麻香特有風(fēng)格。

　　特型白酒  酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，灑體柔和，諸味協(xié)調(diào)，香味悠長。

　　兼香型白酒  目前國內(nèi)有兩種類型，一是醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香，舒適，細(xì)膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長；另一種是濃中帶醬型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，諸味協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩，余味爽凈。

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