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中國高檔白酒發(fā)展現(xiàn)狀簡析

收藏        分享時間:2015/11/16 17:08:34 瀏覽:3005人 來源:中國酒志網(wǎng) 上傳:WY小編
中國高檔白酒發(fā)展現(xiàn)狀簡析

  傳統(tǒng)春節(jié)將至,高檔白酒逐步回春,市場份額以及價格都在不斷提升,也有專家稱高端白酒消費的主力市場會漸漸形成。

  高端白酒消費量的增加,得益于國內(nèi)經(jīng)濟的持續(xù)良好發(fā)展,同時,也依賴整個白酒行業(yè)市場的迅猛發(fā)展。由于白酒的市場接受度越來越高,喝白酒的人群越來越多,白酒在一些終端市場漸漸分割深圳取代了啤酒或者其他酒類產(chǎn)品的市場,得到了快速的發(fā)展。在白酒行業(yè)迅猛發(fā)展的大環(huán)境下,高端白酒銷售量的提高也便水到渠成了。

  在高端白酒的主力市場上,貴州茅臺和四川五糧液所占市場份額最大,兩大品牌銷量占據(jù)了整個高端白酒市場的一半以上左右,成為了中國白酒產(chǎn)業(yè)的標桿性企業(yè),業(yè)界人士稱他們?yōu)榘拙菩袠I(yè)的兩大超級品牌。然而,還需要明確的是,不管茅臺還是五糧液,企業(yè)在行業(yè)方向探索、企業(yè)規(guī)模控制、多元化項目經(jīng)營、新消費市場開拓、抵御洋酒“入侵”等方面的能力都還有待提高。而且,鑒于高端白酒的誕生時間尚短,在提價成為高端白酒以后,后續(xù)的一系列問題會出現(xiàn)。如能不能穩(wěn)住高價,能不能一直定位在高端市場等,都是企業(yè)可能在未來要應對的問題。

  除了茅臺與五糧液,在目前的中國高端白酒市場上,還有諸如劍南春、水井坊、國窖1573、郎酒、西鳳酒、洋河藍色經(jīng)典、汾酒等大品牌盤踞白酒高端市場的版圖,市場競爭尤為激烈。

  就水井坊、國窖1573來說,借助于強大的宣傳與各渠道營銷,已經(jīng)基本建立了良好的企業(yè)形象,消費市場分布在了國內(nèi)多個區(qū)域。毫無疑問,水井坊、國窖1573也成為了高端白酒市場新的強勢品牌和市場建設的重要力量。如果兩大品牌的發(fā)展狀況持續(xù)良好,在未來將會與茅臺與五糧液逐步拉小差距,改變“兩超格局”。

  就水井坊、國窖1573來說,借助于強大的宣傳與各渠道營銷,已經(jīng)基本建立了良好的企業(yè)形象,消費市場分布在了國內(nèi)多個區(qū)域。毫無疑問,水井坊、國窖1573也成為了高端白酒市場新的強勢品牌和市場建設的重要力量。如果兩大品牌的發(fā)展狀況持續(xù)良好,在未來將會與茅臺與五糧液逐步拉小差距,改變“兩超格局”。

  此外,如劍南春、舍得、郎酒等,也通過各種不同渠道,進入或正在試圖進入高端白酒市場。各種名優(yōu)酒企通過運用限量控價、企業(yè)改制、品牌塑造或重塑、區(qū)域做市等方式,讓本企業(yè)在高端白酒市場贏得一席之地成為了可能。當然,對于企業(yè)的發(fā)展來說,高端市場的開拓是風險與機遇并存的,誠然通過不同渠道的更新改變,很多企業(yè)生存與發(fā)展起來,成為了高端白酒市場的一員。但是,由于企業(yè)自身經(jīng)營管理不善,營銷模式的失誤,以及其他因素的關系,不少曾經(jīng)在中國酒行業(yè)名噪一時的酒企,被淹沒在了歷史的長河里。

  一個酒企要將名下產(chǎn)品定位在高端市場,需要對企業(yè)進行一定程度的調(diào)整、轉(zhuǎn)制,甚至是大規(guī)模的機制換血。而這,將意味著酒企要承擔很大的風險,需要面對市場的許多變數(shù)。當市場出現(xiàn)波動時,企業(yè)面臨的問題是:要么調(diào)低市場定位,避開激烈的市場主流競爭;要么是堅持原定高價定位,繼續(xù)走下去,希望“山窮水盡疑無路,柳暗花明又一村”。

  市場經(jīng)濟條件下,在任何一個行業(yè)的利潤驅(qū)使下,都會吸引大量的業(yè)內(nèi)乃至業(yè)外人士的進入,淘金。高端白酒巨大的盈利空間,不僅僅成為了酒類同行趨之若鶩的追求,還招來了不少業(yè)外強勢企業(yè)集團的進入,初衷當然就是看準了高端白酒的“有利可圖”。雖然白酒行業(yè)的市場進入難度不高,門檻較低,然而,白酒行業(yè)需要專業(yè)的運營管理經(jīng)驗,以及合理有效的營銷渠道,更何況是高端白酒的市場具體運作呢?因此,作為門外漢,不少企業(yè)都在高端白酒市場的投資上栽了跟斗,白交學費。同時,也在一定程度上擾亂了高端白酒的市場秩序,對白酒行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了不良影響。

  在未來,隨著經(jīng)濟的發(fā)展與人們生活水平的不斷提高,人們的消費水平也跟著水漲船高,從而帶動高端白酒市場的消費,使得高端白酒市場迎來更加廣闊的市場發(fā)展空間。同時,鑒于白酒行業(yè)的獨特性,激烈的市場競爭迫使酒企不斷改革創(chuàng)新,尋求新的適合企業(yè)發(fā)展的模式與方向。酒企要獲得長遠發(fā)展,也需要企業(yè)開拓高端市場,提高產(chǎn)品的知名度與消費層次,加大對高端白酒市場的投入力度。

  然而,在一定的時間范圍內(nèi),高端白酒市場還是有限度的。在有限度的市場條件下,能夠存活,進而發(fā)展壯大的,就只能是管理完善、銷售渠道合理、品牌美譽度高,以及能夠經(jīng)受住市場與消費者考驗的酒企或酒類品牌。

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白酒消費低度化 但不是每種酒都能低度

國家相關部門在80年代就提出了白酒從高度向低度轉(zhuǎn)變是未來發(fā)展趨勢。不僅適應了消費者多元化的需求,而且也利于與國際接軌。如今,白酒消費低度化,許多酒廠也相繼推出低度產(chǎn)品,但并不是每種酒都可以低度。[詳細]

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