在白酒柜臺上，年份酒、窖齡酒與陳年老酒占據(jù)了半壁江山，對于沒有長期混跡于酒圈人的來說，真的是對這三種酒傻傻分不清楚，年份酒、窖齡酒與陳年老酒被稱為收藏界之亂，之所以這么說，是因為他們三個真的不是一回事！
年份酒、窖齡酒與陳年老酒之間究竟有何貓膩？
年份酒：市場主流
年份酒就是指窖藏的時間，以茅臺為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時間越長價格越高！
無論是清香型、濃香型、醬香型，白酒包裝上大大的年份數(shù)字已成主流。風波的主角——“年份酒”更是數(shù)量最多的，從幾十元的紅星二鍋頭，到上萬元的五糧液，無不冠以“年份”之名。年份酒的銷售人員也這樣介紹，“現(xiàn)在都買年份酒，品質好，送人有面子。”
窖齡酒：另一個年份酒
窖齡指濃香型、醬香型白酒生產(chǎn)窖池的使用年份。窖齡酒指連續(xù)不間斷釀酒的窖池所釀出的白酒。如20年窖齡酒指生產(chǎn)基礎酒的窖池已經(jīng)連續(xù)使用20年，并非此酒存放了20年。所謂“老窖釀好酒”，故窖齡長短與酒質質量有較大的關系。
陳年老酒：真正意義上的老酒
上世紀90年代前，中國在白酒行業(yè)要求精益求精。1979年到1989年這個階段的酒，酒質是特別的好。那個時候，大家把精力都放在釀酒上，生產(chǎn)上，都想追求釀出最好的酒。那個時候的糧食都是天然的糧食，沒有污染，環(huán)境也好，那個時候的水質，泉水、地下水都是非常純凈。這些不經(jīng)意保存下來的老酒，經(jīng)過幾十年的存放，成為如今在白酒收藏市場上的陳年老酒。
如今市場上各種年份酒、窖齡酒混淆視聽，大家購買時應注意，真正價值比較高的還是原汁原味的陳年老酒！
