這個夏天，因為啤酒而變的涼爽酷炫，專家也建議大家在身體良好的情況下，喝點啤酒是非常有好處的，
但是前提是：啤酒一定要是真的，并且質(zhì)量是值得信賴的哦，據(jù)我所知市場上的啤酒品牌現(xiàn)在非常的多，如何鑒別啤酒優(yōu)劣成為大家面臨的一個問題，所以我們酒志網(wǎng)就征集各方資料為大家總結(jié)了幾條啤酒優(yōu)劣鑒別的方法：
1.顏色
市場上常見的啤酒有三種顏色，即淺黃色、黃色和黑色。在無色透明的玻璃杯里，淺黃色啤酒應呈微帶青色的金黃色，不能呈暗色；黃色啤酒應呈淡黃色或淡黃帶綠色，色淡為優(yōu)，不能帶暗褐色；黑啤酒呈黑紅或黑棕色，不能是淺紅或棕色。不論哪種啤酒，都要求酒液清亮透明，不能有懸浮物或沉淀物。
2.泡沫
沫在啤酒中能抑制二氣化碳逸出，防止酒液與空氣的接觸影響口感。沫多的，是優(yōu)質(zhì)啤酒。否則，即為劣質(zhì)。
3.味道
打開啤酒后，首先是聞下啤酒的氣味，一般好的啤酒氣味比較柔和、純正。黃色啤酒能夠聞到酒花的味道，黑色啤酒能夠聞到麥芽的味道。
4.看日期
啤酒的保質(zhì)期一般為3至6個月，選購時要看清出廠日期。瓶裝啤酒商標邊緣印有兩組數(shù)字：一組為1至12，表示月份；另一組為1至31，表示日期。某月某日生產(chǎn)，即在相應的月、日數(shù)字上劃一個小口或染上顏色。
5.價格
真品的制作過程嚴格，銷售都有統(tǒng)一的網(wǎng)絡，價格也較穩(wěn)定；而假啤酒由于生產(chǎn)工藝簡單、生產(chǎn)成本低，每瓶啤酒的定價會比真品少1元左右甚至更多。
6.瓶體
真品的瓶形標準統(tǒng)一，握拿手感好，酒瓶上沒有摩擦的痕跡，離瓶底2厘米的瓶外壁標有一個“B”字并標有較近的制造年份；而假啤酒的瓶型雜亂，“B”瓶和非“B”瓶混和使用，酒瓶生產(chǎn)商名稱不統(tǒng)一，瓶體經(jīng)多次摩擦。
7.瓶蓋
真品的瓶蓋牢固，均勻地咬住瓶口，看相舒服，上面的圖案或生產(chǎn)日期十分清晰，內(nèi)襯使用注塑墊片；而假啤酒的瓶蓋容易松動，咬口凸凹不平，瓶蓋的圖案也往往模糊不清，內(nèi)襯使用膠片墊片。
另外在選擇的時候要注意看一下品牌，不要選擇沒有商標，品牌等等的三無產(chǎn)品。啤酒是除了水和茶之外的第三大飲品，市場上產(chǎn)品非常之多，所以我們一定要有鑒別的方法，在購買的時候仔細觀察，防止買到假品，自己買的損失還小一些，如果購買數(shù)量較大，會造成損失！
