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甘恰阿斯蒂起泡酒 詳細介紹

收藏        分享時間:2015/5/2 18:21:05 瀏覽:3649人 來源:中國酒志網(wǎng) 上傳:SY小編
甘恰阿斯蒂起泡酒 詳細介紹

  【產(chǎn)品名稱】甘恰阿斯蒂起泡酒GANCIA ASTI

  【品種】麝香葡萄

  【產(chǎn)區(qū)】意大利 阿斯蒂

  【酒評】此款甜型起泡酒是甘恰家族的代表作品。優(yōu)質(zhì)的麝香品種釀造出富有層次的金色的酒體,由麥黃到淺金。具有美妙的花香和果香,還有橙花和山蜜橘的香甜。清新涼爽的口感令人在任何時候都會感到愉悅。被譽為意大利釀酒世界中卓越而叉獨特的代表。

  甘恰酒莊(Gancia Family)成立于19世紀初,其第一代掌門人卡羅·甘恰(Carolo Gancia)在其父輩耳濡目染的環(huán)境下深深愛上了葡萄酒釀造事業(yè),在卡羅成年不久之后,其從父親手上接過了家族釀酒事業(yè)并創(chuàng)立了甘恰酒莊。

  甘恰酒莊的起步是從起泡酒開始的,其1850年生產(chǎn)了意大利第一瓶氣泡酒,該起泡酒采用了皮埃蒙特地區(qū)特有的麝香葡萄(Moscato)來釀酒,當年這種葡萄的糖分含量很高,對發(fā)酵過程的控制尤其苛刻,甘恰花費了15年的時間引進法國香檳地區(qū)的獨有釀酒工藝,填補了意大利麝香氣泡酒的空白。1865年,甘恰成功生產(chǎn)麝香起泡酒不久之后,成功使用了黑品樂和霞多麗作為起泡酒的葡萄品種,這更加奠定了其在意大利氣泡酒領域不可替代的重要地位。

  甘恰是目前極少數(shù)堅持沿用傳統(tǒng)釀酒手法的獨立家族酒莊之一,他們在釀造氣泡酒時使用了傳統(tǒng)香檳釀造法制造出精致均衡、別有特色的干性氣泡酒。甘恰家族在意大利阿斯蒂(Asti)和阿斯納里(Valle Asinari)地區(qū)分別擁有一個酒莊,這些酒莊種植著巴貝拉、涅比奧羅、赤霞珠和麝香等葡萄品種。

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起泡酒真的更容易醉,真假?

有研究表明,起泡酒酒精融入血液的速率更快,因而更容易使人感覺到醉意(不過不盡然會醉得更深)。然而也有研究得出了相左的結論——靜止酒對人體的迷醉作用與起泡酒完全相同,兩者并不存在任何差異。[詳細]

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