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教你一些葡萄酒配奶酪基本原則

收藏        分享時間:2015/4/10 18:09:03 瀏覽:1194人 來源:中國酒志網(wǎng) 上傳:KQ小編

  據(jù)說,法國人常吃奶酪搭配葡萄酒。大概類似于中國人就著豆腐干喝二鍋頭吧。我教你一些葡萄酒配奶酪基本原則吧。

  葡萄酒配奶酪

  1、味道清爽的奶酪搭配清淡型葡萄酒(干白或清淡紅酒);味道重的奶酪搭配濃郁型葡萄酒(如單寧重的紅酒或甜酒);

  2、酒品優(yōu)雅細致的上等葡萄酒避免搭配味道強烈的奶酪;

  3、咸度高的奶酪與略酸的葡萄酒、脂肪含量多的奶酪與干白,十分相配。

  4.帶有優(yōu)雅、細致香氣的上等葡萄酒避免搭配味道強烈的奶酪。

  5.選擇奶酪和葡萄酒的產(chǎn)地出自同一個地方或相近的地區(qū)。同樣的風土出產(chǎn)的產(chǎn)品一般都很合。

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