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你知道葡萄酒瓶上的GI什么意思?

收藏        分享時(shí)間:2015/2/12 17:35:34 瀏覽:2609人 來(lái)源:中國(guó)酒志網(wǎng) 上傳:SY小編
你知道葡萄酒瓶上的GI什么意思?

  無(wú)論新舊世界,都不乏以次充好的現(xiàn)象,酒的質(zhì)量令人堪憂。與此同時(shí),大眾消費(fèi)者的葡萄酒知識(shí)并不足以應(yīng)付,亟須一些簡(jiǎn)單而實(shí)用的初級(jí)方法辨別酒的優(yōu)劣與好壞,以保證物有所值基礎(chǔ)上的“明白”消費(fèi)。

  法國(guó)AOC制度,影響著無(wú)數(shù)愛好葡萄酒的人,其中的一個(gè)好處是讓消費(fèi)者知道購(gòu)買或飲用的葡萄酒是來(lái)自哪一個(gè)酒區(qū),沒(méi)有酒區(qū)的分別的話,比如法國(guó)南部的酒在波爾多出售,不單止令消費(fèi)者疑惑起來(lái),也會(huì)影響波爾多的酒莊在本土的市場(chǎng)推廣,當(dāng)然AOC還有很多質(zhì)量上的控制。簡(jiǎn)單而言,沒(méi)有酒區(qū)分別的話,市場(chǎng)會(huì)混亂起來(lái)。

  澳洲葡萄酒制度稱為G.I.(英文全名是Geographical Indication),當(dāng)然很多消費(fèi)者并非很看重G.I.制度,但對(duì)市場(chǎng)推廣人員來(lái)說(shuō),就顯得尤為重要。在最初只有幾家酒莊的日子,有G.I.有點(diǎn)多此一舉,但澳洲的葡萄酒業(yè)發(fā)展迅速之快,也讓專業(yè)的種植葡萄園釀酒,有擴(kuò)展的機(jī)會(huì)的話,會(huì)買地?cái)U(kuò)張,但同時(shí)也有那些業(yè)余人士,例如是有錢的醫(yī)生或律師,想買塊田或葡萄園來(lái)當(dāng)一下酒莊主人,于是酒莊的數(shù)目增加得很快。有了G.I.,消費(fèi)者可以容易識(shí)別酒是出產(chǎn)自哪一個(gè)酒區(qū),沒(méi)有G.I.的葡萄酒定沒(méi)有了一個(gè)身份。

  當(dāng)然G.I.制度也會(huì)帶來(lái)一些不足。假若一個(gè)酒莊的葡萄園,在位置上距離另一個(gè)著名的G.I.酒區(qū)只是很短的距離,那是否可以把葡萄園稍為延伸到達(dá)另一個(gè)酒區(qū)便可以呢?因此在成立G.I.的時(shí)候,必須要有合理的管制,不然有人也可以自己建立一個(gè)酒區(qū)G.I.了。

  著名的Hill of Grace,在標(biāo)簽上就有印上酒區(qū)(G.I.)。現(xiàn)在只要留意一下酒標(biāo)都可以見到被列入G.I.的酒區(qū)名字,舉一些例子,南澳著名的Barrossa Valley和維省有名的Yarra Valley都代表了個(gè)別的G.I.。事實(shí)上,有了G.I.,個(gè)別的酒區(qū)經(jīng)已代表了某一些的葡萄品種和風(fēng)格,對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是一個(gè)重大的幫助。

  其實(shí),葡萄酒愛好者們可以多參加一些酒會(huì),擴(kuò)展視野之外還可以結(jié)識(shí)一些懂酒的朋友,與他們分享切磋其專業(yè)知識(shí)。現(xiàn)在又是個(gè)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,多上主流網(wǎng)站如我要易購(gòu)網(wǎng)查看有關(guān)葡萄酒資訊,閱讀相關(guān)書籍,想必長(zhǎng)此以往,日積月累,你的葡萄酒知識(shí)寶庫(kù)肯定會(huì)強(qiáng)大起來(lái)的。 

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