咖啡與葡萄酒是人們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)常飲用的飲品。然而，只有在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候飲入適當(dāng)?shù)牧坎拍軐?duì)人體健康有益。以下介紹的內(nèi)容就是一天中，什么時(shí)間喝咖啡和紅酒才最對(duì)身體有益。

一、一天中什么時(shí)間喝咖啡最好？

　　上班族們喜歡用咖啡來(lái)刺激萎靡不振的精神，殊不知，喝咖啡是講究時(shí)段的。據(jù)英國(guó)媒體近日?qǐng)?bào)道，美國(guó)馬里蘭州健康科學(xué)統(tǒng)一服務(wù)大學(xué)的一位神經(jīng)科學(xué)家，計(jì)算出了每天喝咖啡的最佳時(shí)間是在上午9:30至11:30之間。究其原因，主要是咖啡因與人體中一種重要激素發(fā)生相互作用的效應(yīng)，會(huì)在這段時(shí)間達(dá)到最優(yōu)狀態(tài)。

　　據(jù)專家介紹，這種重要激素就是皮質(zhì)醇。皮質(zhì)醇有助于人體調(diào)節(jié)其自身的生物鐘，提高警覺性。皮質(zhì)醇的水平會(huì)在人們醒來(lái)后不久達(dá)到高峰，而且這種高峰狀態(tài)能保持長(zhǎng)達(dá)1個(gè)小時(shí)，平均峰值維持在早上8點(diǎn)至9點(diǎn)。研究者認(rèn)為在這段峰值之后喝咖啡的效果會(huì)更好，因?yàn)樗�能在皮質(zhì)醇含量下降時(shí)促進(jìn)它的生成。此外，在人體內(nèi)皮質(zhì)醇激素含量達(dá)到最高值時(shí)喝咖啡，會(huì)產(chǎn)生對(duì)咖啡因的耐受性，這樣只有喝更多的咖啡才能有提神的作用。

　　研究者同時(shí)指出，雖然皮質(zhì)醇水平在早上8點(diǎn)至9點(diǎn)達(dá)到峰值，但在中午12點(diǎn)至下午1點(diǎn)和下午5:30至6：30會(huì)再次迎來(lái)高峰。另外，人體的皮質(zhì)醇含量還會(huì)與人的體質(zhì)和作息時(shí)間有關(guān)，起床晚的人喝咖啡時(shí)間應(yīng)該更靠后一些。

二、一天中什么時(shí)間喝葡萄酒最好？ 

　　很多篇文章都說(shuō)明葡萄酒有益人體健康。那么，一天中什么時(shí)間喝葡萄酒最好呢？要說(shuō)明這個(gè)問題，我們首先需要了解下在一晝夜的24小時(shí)之內(nèi)，人體對(duì)酒精的感受狀況是怎樣的。 先說(shuō)上午，7點(diǎn)至8點(diǎn)之間時(shí)，人體肝臟中的有毒物質(zhì)基本已排除干凈，所以這時(shí)決不要飲酒，以免給肝臟帶來(lái)沉重的負(fù)擔(dān)。正午時(shí)間，身體對(duì)酒精最易感覺。如果中午飲酒，人們就會(huì)容易喝醉，且整個(gè)下午會(huì)精神不振。

　　到了下午，由于人的味覺和嗅覺到15點(diǎn)至17點(diǎn)時(shí)最為敏銳，聽覺也處于一天中的第二高峰，所以，這個(gè)時(shí)間比較適合品評(píng)葡萄酒，此時(shí)寫出的品鑒記錄準(zhǔn)確度也較高。到了下午6點(diǎn)左右，人的體力和耐力最強(qiáng)，這時(shí)對(duì)酒精的承受力也最大。而到了晚上11點(diǎn)，人體對(duì)酒精的感受就都不怎么敏銳了。 所以，人們最好在晚間飲用葡萄酒，當(dāng)然也不要在僅貼臨睡前的時(shí)間飲酒。

三、適量才健康

　　不論入口的是什么東西，都要謹(jǐn)記“過猶不及”。所以，不論是上午喝咖啡，還是晚間喝葡萄酒，都要注意攝入量要適當(dāng)。

　　一般來(lái)說(shuō)，咖啡的攝入量以一天2至3杯為宜，如喝到第4或5杯，大部分的人就會(huì)感到惡心。對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，每天攝入的量要以酒精濃度來(lái)確定。如果單以酒精量計(jì)算，女士每天攝入的量不宜超過2單位，男士則不宜超過3單位。

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