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青梅酒 養顏塑身抗衰老

收藏        分享時間:2015/1/29 17:03:25 瀏覽:1112人 來源:中國酒志網 上傳:KQ小編

  青梅是一種強堿性食品,因含有大量的果酸、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸等,具有凈血、解毒、殺菌、消除疲勞、塑身減肥、防止細胞老化、防皺去斑、促進新陳代謝和延緩衰老等功效,因此被譽為“堿王”、“返老還童”的荷爾蒙。

  青梅酒的歷史可追溯到三國時期。曹操以青梅煮酒相邀劉備共論天下英雄,青梅酒及其“青梅煮酒論英雄”的典故由此見于史書。在現代,用土法釀制青梅酒在珠三角一帶非常流行,釀造方法主要有兩種:一種是浸泡青梅酒,以廣東、浙江、江蘇的部分地區為代表,采用米酒或者黃酒來浸泡新鮮青梅果;另一種是青梅果的堆積發酵生產的青梅酒。因為生產設備和過濾設備的落后,這種工藝生產出來的青梅酒雖然口感獨特,但是不易保存,沉淀問題也不易解決。

  日前,記者在九江雙蒸酒廠見到了的一款青梅酒,便是用米酒和青梅浸泡而成,酒精度為11度,酒體清涼且微酸帶甜,口感特棒,非常適合女士和中老年人飲用。

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