百加得通常有兩種含義，一種是指世界最大的家族私有的烈酒廠商，其產(chǎn)品包括百加得陳釀和百加得151品牌的朗姆酒等；據(jù)了解，百加得每年在全球200個國家銷售總計超過2億瓶。另一種則專指百加得朗姆酒，本文所提到的百加得指的是百加得朗姆酒。

　　百加得朗姆酒是源于古巴圣地亞哥的高檔朗姆酒，精選優(yōu)質(zhì)原料和水，并且采用歷史上首創(chuàng)的平行蒸餾法，經(jīng)木炭過濾和白橡木桶熟化釀制而成。其口味純正、順滑、清醇，光澤透明。百加得高級朗姆酒入口醇厚溫和，帶著縷縷的薰衣草和甜杏的香味，喝上一口，清甜的熱帶水果味會流于唇齒間，余味純粹干凈。它象征著拉丁加勒比精神的自由、色彩和激情，是全球銷量第一的高檔烈性洋酒，其產(chǎn)品遍布170多個國家。

　　百加得在1862年由法昆多創(chuàng)制而成，經(jīng)過陳年釀制，具有不凡的甘醇和清新口感，其酒液儲藏于美洲白橡木桶中，這會讓酒質(zhì)更加清爽順滑，香醇芬芳。色澤較深的金朗姆酒，是用燒焦橡木制作的酒桶儲藏，會使酒質(zhì)輕盈而更富有香氣。

　　另外，百加得可以和任何軟飲料調(diào)制，直接加入果汁或放入冰塊后就可以飲用，被贊譽為“隨瓶酒吧”，是熱門酒吧的首選品牌，一直都被用來調(diào)制神奇的雞尾酒。

　　葡萄酒商人法昆多·百加得在19世紀初從加泰羅尼亞移民到了古巴，當時朗姆酒的制作成本低廉，并不是精致飲料，很少有高檔酒館出售這種酒。于是，法昆多開始著手尋找改造朗姆酒的方法。在嘗試了若干種方法之后，他發(fā)現(xiàn)了用木炭過濾朗姆酒以去除雜質(zhì)的方法。此外，他還用橡木桶存放朗姆酒，達到了為朗姆酒增加“醇香”的效果，他最終所得到的產(chǎn)品就是世界上最早的“白”朗姆酒。

　　法昆多和他的兄弟何塞在1862年2月4日在古巴的圣地亞哥建成了一個小釀酒廠，他們把之前所獲得的實驗成果投入到了商業(yè)生產(chǎn)中。他們所擁有的第一個銅加上鐵所鑄成的蒸餾器每天能夠生產(chǎn)35桶發(fā)酵糖蜜。此外，由于生產(chǎn)車間房屋的大梁上住著水果蝙蝠，所以蝙蝠就成為了百加得朗姆酒的商標。

　　因此，蝙蝠作為百加得的標志出現(xiàn)在瓶身已經(jīng)有超過130年的歷史了，而且在古巴文化中，蝙蝠象征著財富和好運。

　　百加得公司的總部在百慕大，其產(chǎn)品除了百加得陳釀和百加得151品牌的朗姆酒外，還包括以下幾個品牌：在美國出售的哈瓦那俱樂部朗姆酒、卡薩多雷龍舌蘭、灰鵝伏特加、帝王威士忌、孟買藍寶石琴酒、皇太子伏特加、馬提尼與羅西。

　　百加得中國的主要品牌有：百加得冰銳朗姆預(yù)調(diào)酒、意大利馬天尼氣泡葡萄酒、百加得朗姆酒、帝王蘇格蘭威士忌、孟買藍寶石琴酒。

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