趙祖潮熱愛釀酒事業，從1947年14歲當學徒開始，歷時50余年，兢兢業業，埋頭苦干，從事釀酒生產和管理工作。特別是對黃酒、啤酒、白酒、果露酒生產比較熟悉，在同行業中有一定影響。

　　20世紀50和60年代，在杭州酒廠全面負責生產技術工作期間，會同工程技術人員、工人“三結合”研究制訂企業產品標準和黃酒、白酒、果露酒生產工藝規程，組織生產，加強企業生產管理方面有所貢獻。

　　70年代，在杭州啤酒任廠長期間，依靠和發動全廠職工提高產品質量，西湖啤酒創名牌（國家銀獎），擴大生產規模（1萬至3萬噸／年）加強企業管理等各項工作起一定作用。被評為局級優秀共產黨員。

　　80年代，在杭州酒廠擔任廠長和黨委書記期間，依靠和發動全廠職工提高產品質量，增加花色品種，降低原材料消耗，增加產量（3萬噸／年）使各項經濟指標達到同行業先進水平，在連續二年被評為杭州市先進企業基礎上，在1987年躍入省級先進企業。在開發新產品方面本人榮獲省輕工業廳優秀“四新”產品獎。1993年8月，中國黃酒學會確認他對中國黃酒事業發展所做出的貢獻，授予中國“黃酒博士”稱號。

　　20世紀90年代至21世紀初，在浙江致中和酒業有限公司擔任生產技術部經理和副總經理期間，組織企業生產，擴大生產規模，搞好遷廠工作中起到較好作用，受到有關領導部門的表彰。在生產技術方面，會同邰忠平通知起草密酒生產標準和生產工藝規程，會同馮磊同志起草營養黃酒產品標準。

　　浙江省黃白酒協會副會長（1990 -1994年）；

　　中國食品工業協會黃酒分會理事（1998年至今）；

　　杭州市食品工業協會理事（1994年6月第三屆當選）；

　　杭州市副食品同業公會理事（1990年當選）；

　　杭州市保護注冊商標協會副會長（l993年當選）；

　　杭州市企業民主管理研究會常務理事（1987年當選）；

　　杭州市老年經銷商理事（1984年當選）；

　　杭州市橫河地區文化工作委員會副主任（1992年10月當選）；

　　杭州市拱墅區第一屆人民代表大會代表（1990年當選）。

　　1947年7月至1956年1月杭州乾泰義醬園學徒，工人；

　　1956年1月至1958年5月杭州市專賣公司基層工會聯合會副主任；

　　1958年5月至1959年9月杭州酒廠工會主席；

　　1959年9月至1973年11月杭州酒廠副廠長兼技術總負責人；

　　1973年11月至1982年10月杭州啤酒廠副廠長、廠長兼黨委書記；

　　1982年11月至1984年4月杭州新華造紙廠黨委副書記；

　　1984年5月至1992年l月杭州酒廠黨委副書記、廠長兼黨委書記；

　　1992年2月至1994年8月杭州酒廠黨委書記（1994年9月退體）；

　　1994年11月至1998年l月深圳同商貿易公司副經理；

　　1998年2月至2003年漸江致中和酒業有限公司生產技術部經理，副總經理兼董事長顧問。

　　1958年度杭州市青年社會主義積極分子；

　　1959年度杭州市輕工業局先進工作者；

　　1980年度杭州市輕工業局黨委授予他“優秀共產黨員”稱號；

　　1985年獲浙江省廠長經理法律知識競賽學習二等獎；

　　1987年獲浙江省優秀星火企業家稱號；

　　1988年4月獲浙江省輕工業廳“四新”產品優秀獎；

　　1985-1989年連續五年被評為杭州市黨政干部優秀工會積極分子；

　　1989年1月獲杭州市輕工系統普法教育先進工作者；

　　1992年獲中共杭州市輕工業局委員會優秀黨委工作者；

　　1993年8月被中國黃酒學會授予中國黃酒博士稱號。