一般來說，酒不宜混飲。各種酒的釀造原料不同，決定了酒中所含有的化學成分也不盡相同，如酒精含量及其他微量成分等。如果混著喝，身體難以適應這些變化，會對肝臟造成過重負擔，易導致肝硬化等疾病；同時，酒在混飲時不同的化學變化易麻醉和傷害大腦神經，使人更易醉酒。

　　白酒和啤酒不宜混飲。啤酒中酒精含量雖低，但其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、腸胃和腎臟等器官發生強烈的刺激和危害，損害人體健康。

　　人的醉酒與人自身對酒精的耐受程度有關，取決于血液中的酒精含量，而酒的混飲對血液中酒精含量沒有直接影響。不同的酒在混著喝時其酒精總量沒變，但由于口味的變化，使人無法判斷喝了多少酒，容易飲酒過量，導致醉酒。

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