縱覽歷史，歲月穿梭，彈指間世界變化萬千，而今在中華大地上正冉冉升起一顆璀璨的新星“吉林天池酒業(yè)集團(tuán)”，在競(jìng)爭激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，依托自身“池之王”葡萄酒獨(dú)特的風(fēng)味，搏擊出屬于自己的一片天空，在支撐起這篇天空的巨人之中就有公司副總經(jīng)理、總工程師姚中哲。

　　1996年姚中哲加入到正在籌建中的吉林天池葡萄酒有限公司，擔(dān)任總工程師。為了企業(yè)能夠在市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟，就必須推出適合人們消費(fèi)的自主品牌。作為品牌的核心研究者和主創(chuàng)人員，他為“池之王”品牌的創(chuàng)建嘔心瀝血，傾注了全部身心。

　　在天池葡萄酒有限公司創(chuàng)業(yè)初期，他深知產(chǎn)品質(zhì)量就如同企業(yè)生命，是企業(yè)發(fā)展之關(guān)鍵。他把全部時(shí)間都投入質(zhì)量把關(guān)上。好的葡萄酒“七分原料，三分工藝”，他在源頭嚴(yán)把原料進(jìn)廠關(guān)，天池葡萄酒有限公司依托吉林當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)山葡萄資源，他通過走訪農(nóng)戶，深入田間地頭，觀察葡萄生長狀況，指導(dǎo)果農(nóng)依照科學(xué)的方法種植管理酒葡萄，通過他不斷的努力，天池葡萄酒有限公司收購的酒葡萄原料糖度高，色澤艷，固形物含量高，無病毒害，抗性強(qiáng)、壓榨出汁率高，經(jīng)發(fā)酵陳釀后出品的酒汁果香濃郁，入口甜美。他通過不斷地學(xué)習(xí)，博采眾家之長，集業(yè)內(nèi)釀酒工藝之大成，依據(jù)當(dāng)?shù)厣狡咸烟匦裕�釀制出具有�?dú)特口味的原汁山葡萄酒。1998年2月，“池之王”山葡萄酒評(píng)為全國第十屆“星火杯”金獎(jiǎng)產(chǎn)品，1998年8月，取得了“池之王”外觀設(shè)計(jì)專利證書，1999年春節(jié)之際著名的相聲表演藝術(shù)家馬季對(duì)姚中哲說：“你釀的葡萄酒不僅保持了當(dāng)?shù)厣狡咸训莫?dú)特風(fēng)味，而且酒香濃郁，品之猶如天上甘露。”并欣然題詞“品池之王，萬事吉祥”。

　　由于“池之王”堅(jiān)持以“質(zhì)量為重，追求創(chuàng)新，追求卓越”的品質(zhì)，使“池之王”在短短的幾年之內(nèi)，銷量大幅增長，蜚聲海內(nèi)外，受到好評(píng)如潮。在企業(yè)得斷的吸取國際國內(nèi)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)技術(shù)，為我所用才能立于行業(yè)的前沿，保持領(lǐng)先的勢(shì)頭。2001年到2006年，他參加了吉林省釀酒協(xié)會(huì)技術(shù)培訓(xùn)班、山東輕工高級(jí)釀酒工培訓(xùn)班和中國釀酒協(xié)會(huì)高級(jí)釀酒師培訓(xùn)班進(jìn)行學(xué)習(xí)。

　　在學(xué)習(xí)歸來后他調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，經(jīng)過多次試驗(yàn)調(diào)整配方，研制出“池之王”干紅解百納，洋蔥干紅解百納、“池之王”五味子陳年窖藏葡萄酒及“池之王”山葡萄酒系列。

　　2001年1月在內(nèi)蒙古地區(qū)市場(chǎng)突擊受檢的60家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)中，“池之王”葡萄酒系列成為唯一質(zhì)檢項(xiàng)目全項(xiàng)達(dá)標(biāo)品牌。在2004年5月國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局公布的山葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量抽查結(jié)果中，“池之王”系列葡萄酒再次進(jìn)入“紅榜”排行，同年6月被“中國質(zhì)量萬里行”認(rèn)定為“中國知名品牌”產(chǎn)品。

　　在“2005年倫敦國際評(píng)酒會(huì)（北京）”上，世界各地的300多個(gè)酒樣參與了評(píng)選，來自英、美、加、德、瑞、奧、日等國在內(nèi)的國內(nèi)外十余位國際頂級(jí)評(píng)酒大師蒞臨現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行品評(píng)。天池公司選送的“池之王五味子陳年窖藏葡萄酒”脫穎而出，得到評(píng)酒專家一致好評(píng)，并獲得了銀獎(jiǎng)。同年“池之王”系列葡萄酒獲得“中國十佳優(yōu)質(zhì)文化”名酒稱號(hào)。

　　在2006年為壯大天池酒業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模，董事會(huì)決定來遼寧朝陽籌建遼寧天池葡萄酒有限公司，投資9千多萬元，葡萄酒年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力3萬噸，并且在喀左縣建成5000噸葡萄酒發(fā)酵站，并建成中高檔酒葡萄原料基地5萬畝。

　　他利用自身的豐富經(jīng)驗(yàn)從國外引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的酒葡萄品種，結(jié)合朝陽當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼寥馈⒆匀画h(huán)境，運(yùn)用先進(jìn)的育種材料，培育出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的酒葡萄。他與朝陽農(nóng)科院共同研究冰葡萄種植技術(shù)，開發(fā)了遼寧地區(qū)第一個(gè)威代爾冰葡萄種植基地。在酒葡萄種植基地建設(shè)過程中，他親力親為，從常規(guī)育種到“超低溫育種”技術(shù)，從品種試驗(yàn)到生產(chǎn)大面積推廣，在田間地頭留下了他辛勤的汗水，為遼寧天池葡萄酒有限公司打下了充足的原料基礎(chǔ)。

　　在酒葡萄基地如火如荼建設(shè)的同時(shí)，他組建了遼寧天池葡萄酒研發(fā)中心，該中心以他為主導(dǎo)，引進(jìn)國內(nèi)頂尖葡萄酒研究人員，共同開發(fā)適合市場(chǎng)需求，不同口味的葡萄酒。2006年他充分發(fā)揮所學(xué)專業(yè)知識(shí)，結(jié)合工作實(shí)踐，主持了“干紅葡萄酒單寧含量控制與低溫發(fā)酵技術(shù)”項(xiàng)目，采用低溫發(fā)酵技術(shù)控制單寧含量這一科研技術(shù)課題。這項(xiàng)技術(shù)是國內(nèi)外一種全新工藝方法，在國內(nèi)屬領(lǐng)先技術(shù)。此項(xiàng)技術(shù)課題經(jīng)研究已取得成功，大幅度提高了紅酒的質(zhì)量，達(dá)到了國家標(biāo)準(zhǔn)。成為遼寧省重點(diǎn)技術(shù)改進(jìn)科技項(xiàng)目。進(jìn)行的“低醇葡萄酒的開發(fā)與研究”項(xiàng)目，生產(chǎn)出適合不同消費(fèi)者的保健型葡萄酒，其中“洋蔥葡萄酒”一經(jīng)推出受到市場(chǎng)的好評(píng)，給公司帶來新的產(chǎn)品增長點(diǎn)。這些新項(xiàng)目、新技術(shù)的應(yīng)用使葡萄酒健康價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都得到前所未有的提高。對(duì)天池公司在產(chǎn)品檔次及品牌價(jià)值的提升上起到關(guān)鍵作用。

　　姚中哲在搞科研抓生產(chǎn)的同時(shí)，不忘學(xué)術(shù)研究。先后發(fā)表多篇論文，其中《冰葡萄的研究與開發(fā)》、《洋蔥汁葡萄酒的開發(fā)與研究》、《山葡萄與山葡萄酒的品質(zhì)特點(diǎn)》等論文，在學(xué)術(shù)界引起轟動(dòng)，獲得了行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的公認(rèn)與好評(píng)。一系列研發(fā)成果的取得，展示了他在葡萄酒研制開發(fā)中的才華和成就。《冰葡萄酒的開發(fā)與研究》榮獲2007年度中國當(dāng)代社會(huì)主義科學(xué)理論文獻(xiàn)-等獎(jiǎng)及科技論文三等獎(jiǎng)。《洋蔥汁葡萄酒的開發(fā)與研究》榮獲2007年度中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展特等獎(jiǎng)，并編入《中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展文獻(xiàn)》。

　　經(jīng)過近幾年的發(fā)展，天池公司以“池之王”、“金沙谷”為主要品牌，形成冰酒、干型酒、山葡萄酒、保健型酒、起泡型酒等不同類別的60余種產(chǎn)品，其中“池之王”冰酒系列在“2007年中國國際林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”獲得銀獎(jiǎng)稱號(hào)。“池之王”解百納干紅、“金沙谷”千紅、寒地濃縮山葡萄酒在2008年通過“中國葡萄酒A級(jí)產(chǎn)品認(rèn)證”。“池之王1702山葡萄干紅”獲“2008年中國葡萄酒最具競(jìng)爭潛力品牌”稱號(hào)。

　　鑒于他為我國葡萄酒行業(yè)做出的突出貢獻(xiàn)。為此，2006年在中國首屆“優(yōu)秀釀酒師”評(píng)選活動(dòng)中，姚中哲被中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)和中國農(nóng)學(xué)會(huì)授予突出貢獻(xiàn)“優(yōu)秀釀酒師”榮譽(yù)稱號(hào)。2006年12月他被中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)聘為“國家級(jí)果露酒評(píng)酒委員”。2007年7月被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)聘為“葡萄酒國家評(píng)酒委員”，同時(shí)他還是中國區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究院特邀研究員，朝陽市釀酒葡萄協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長。

　　“天行健，君子以自強(qiáng)不息；地勢(shì)坤，君子以厚德載物。”——這是姚中哲的座右銘。他以無私忘我、嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的工作態(tài)度，勤奮努力默默無私的奉獻(xiàn)著．他以巨人的胸懷承載著天池人立于葡萄酒行業(yè)巔峰的夢(mèng)想，他以百折不撓、勇于追求和不斷創(chuàng)新的精神，引領(lǐng)著“天池酒業(yè)”這艘旗艦，馳騁在廣闊市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的海洋里，迎著火紅的朝陽，乘風(fēng)破浪，把“池之王”推向一個(gè)新的高峰。

　　1996年7月-2006年3月，在吉林天池酒業(yè)集團(tuán)任總釀酒師；2006年4月-2009年3月在遼寧天池葡萄酒有限公司任副總經(jīng)理、總工程師。1998年“池之王”原汁山葡萄酒獲國家發(fā)明獎(jiǎng)金獎(jiǎng)；2005年，“池之王”五味子陳年窖藏酒獲國際銀獎(jiǎng)；2007年，“池之王”球葡萄酒被中國國際林業(yè)博覽會(huì)授予銀獎(jiǎng)；2006年至今相繼發(fā)表《山葡萄與山葡萄酒的品質(zhì)特點(diǎn)》；《洋蔥汁葡萄酒的開發(fā)與研究》；《冰葡萄酒的開發(fā)與研究》等論文多篇。2007年主持研發(fā)“干紅葡萄酒單寧含量控制與低溫發(fā)酵技術(shù)”項(xiàng)目。