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白蘭地的幾種飲用方法

收藏        分享時間:2014/10/18 17:48:12 瀏覽:1856人 來源:中國酒志網 上傳:SY小編

  白蘭地酒是一種高檔次的酒,它有著特殊的風味。但很多人在飲用時不習慣,這主要是飲用的次數少于其他酒和飲用方法不當的緣故。

目前,我國人飲用的白蘭地酒,一般仍習慣于飯前配下酒菜飲用,對在飯后飲用能除食后的油膩感。夏季飲用白蘭地,杯中可加冰塊,既沖淡了酒精的濃度,又可起到防暑的作用。

  白蘭地還有一個很大特點,就是在日常飲用時,可以隨便用茶水將其沖淡,但香味不變。你如果愛好,還可以用白蘭地酒作基酒,隨意調配成各色、各味的雞尾酒。

  白蘭地酒能治病

  白蘭地酒在橡木式柞木桶中進行老化時,木質中的單寧及其他成分可得到溶解。而單寧等成分對人體器官可起到單質維生素P的相同作用,即提高毛細血管壁強度和降低微血管的滲透性能。

  白蘭地是一種心臟“興奮劑”和“調節劑”,也是冠狀動脈疾病的有效“血管擴張劑”,對某些熱性病如流感等,其利尿解毒和滋補作用也是顯著的。人體對酒精吸收量稍高于常量時,白蘭地中非酒精物質可使酒精的排解變得容易加快。這種排解作用是通過肺、消化道和腎臟進行的,由肺發揮殺菌作用。因此,酒廠工人生活在白蘭地揮發物質的環境中,他們當中極少有得結核病的,而且長壽。

  醫學試驗表明,以橡木或柞木桶陳釀5-7年的40-60°的白蘭地,對心血管能起到良好的作用。因此一些法國心臟病學家常給心絞痛病人開一點白蘭地。另外,白蘭地還能改善焦躁不安的心理癥狀,并對關節炎有鎮痛作用。

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