賒店大曲產于河南省社旗縣社旗鎮。社旗鎮原稱賒旗鎮,與之有關的還有一則劉秀“賒酒旗為帥旗的典故”,賒旗鎮也因此而得名。賒旗鎮自東漢就已有釀酒業,由于其處于漢水支流的地理位置,航運發達,一直以來經濟鼎盛、商賈云集,酒業自然興旺。清同治年間,“永隆統”酒館所產的“賒店汾酒”更是遠銷湖廣,聞名邂邇。
1949年,當地政府在永隆統酒館的基礎上建立酒廠,該廠沿用傳統工藝投產賒店汾酒。1965年,國務院批準社旗建縣。由周恩來總理親自將“賒旗縣”更名為“社旗縣”,寓意為高舉社會主義偉大旗幟。賒店鎮酒廠亦于同年更名為“社旗縣酒廠”,1992年,酒廠名改為“河南省賒店酒廠”。
賒店酒廠生產的“長橋牌”賒店汾酒于1980年、1984年、1988年獲得河南省優質獎:除此之外,1986年,“長橋牌”瓊漿老酒獲得河南省“金龍杯”獎;1988年,“賒店牌”賒店酒獲得首屆中國食品博覽會金獎。
在生產工藝方面,賒店酒采用優質高粱為原料,用大曲做糖化發酵劑。采用傳統工藝,經配料蒸煮、地缸發酵、上甑蒸餾、量質接酒、長期陳貯、自然增香、勾兌調味等工序釀成。采用該種工藝及優質原料釀制出來的賒店美酒清澈透明、清香純正、口味柔和、綿甜爽凈、回味悠長。
河南省老酒收藏推薦:1980年左右“長橋牌”賒店大曲
1980年左右“長橋牌”賒店大曲
收藏指數:四顆星
參考價格:珍稀
“長城牌”注冊商標,是賒店酒早期生產使用的注冊商標,圖中的“長城牌”賒店大曲應為70年代末80年代初生產,廠名為“河南省社旗酒廠”。
河南省老酒收藏推薦:80年代“長橋牌”賒店大曲
80年代“長橋牌”賒店大曲
收藏指數:三顆星
參考價格:900元
“長橋牌”瓊漿老酒曾于1986年獲得河南省“金龍杯”獎,圖中的瓊漿老酒為玻璃瓶塑蓋。
河南省老酒收藏推薦:80年代末“長橋牌”瓊漿老酒、80年代“長橋牌”賒店汾酒
80年代末“長橋牌”瓊漿老酒
收藏指數:三顆星
參考價格:900元
“長橋牌”瓊漿老酒為80年代末生產,廠名為“河南省社旗縣酒廠”。
80年代“長橋牌”賒店汾酒
收藏指數:四顆星
參考價格:珍稀
賒店汾酒早在清朝時期便遠銷湖廣,聞名遐邇。該酒于1980年、1984奶奶、1988年獲得河南省優質獎。
河南省老酒收藏推薦:1994年“賒店老酒(國之花)、1995年“賒店牌”賒店老酒(一級特曲)
1994年“賒店老酒(國之花)
收藏指數:兩顆星
參考價格:300元
“賒店牌”賒店老酒于1994年生產,廠名為“河南賒店酒廠”。
1995年“賒店牌”賒店老酒(一級特曲)
收藏指數:兩顆星
參考價格:300元
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