安徽迎駕貢酒股份有限公司

企業簡介

　　安徽迎駕貢酒股份有限公司是全國著名釀酒企業，安徽大別山革命老區的支柱產業，坐落于北緯30度中國名酒帶內的國家生態縣-----安徽省霍山縣。公司的淵源企業為始建于1955年霍山縣佛子嶺酒廠。迎駕品牌源自公元前106年，漢武帝南巡至今霍山縣一帶，當地官民獻酒迎駕，“迎駕貢酒”因此得名。

　　公司占地面積千余畝，員工近6000人，以中國釀酒大師倪永培為首，包括數名國家、省級白酒評委和非物質文化遺產傳承人等構成迎駕貢酒核心技術團隊。公司擁有大型優質曲酒生產基地，原酒年生產能力3萬噸，白酒儲存能力20萬噸。迎駕貢酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料，依托自然保護區內的大別山無污染山澗泉水，以偏高溫大曲為糖化發酵劑，運用傳統工藝，現代科技手段，精心釀造而成。公司主打產品為：迎駕貢酒國賓系列、生態年份酒系列、迎駕之星系列、百年迎駕系列、迎駕糟坊系列等。迎駕“生態產區、生態剮水、生態原料、生態發酵、生態循環”為一體的釀造生態好酒的天然優勢，鑄就了“窖香幽雅、綿甜爽口”的鮮明風格，迎駕貢酒先后獲得“國家地理標志保護產品”、“中華老字號”等殊榮，迎駕酒傳統釀造技藝列入“非物質文化遺產名錄”。

企業文化

　　迎駕貢酒公司一貫秉持“以人為本，科學管理，為職工謀取福利，為股東創造價值，為振興民族傳統產業和地方經濟發展作貢獻”的經營理念，力爭在“十二五”期間打造成全國一流的白酒產業基地。

　　大別山獨特的紅色文化和皖西深厚的漢文化，賦予了迎駕貢酒特有的山水文化底蘊和歷史人文情懷。迎駕人將繼續奮進，以“中國迎駕，禮儀天下”為品牌理念，傾力打造“中國人的迎賓酒”，共同開創企業更加輝煌的明天！

歷史傳說

　　關于迎駕貢酒有一個美麗的傳說。在安徽省霍山縣有一個叫迎駕廠的古鎮，這里的每一個人都能為您講述二千多年前的一段故事—— 公元前106年，漢武帝巡狩衡山郡(今霍山)，官民至城西二十里外的淠水之濱迎駕，時任郡首著令釀酒世家殷家槽房主那美貌絕倫的女兒獻酒，武帝飲后大悅，留下了一段千古流傳的佳話。迎駕貢酒由此流傳至今已兩千余年。迎駕一個集“產地、品牌、產品”為一體白酒品牌具有著深厚的文化底蘊。迎駕人秉承傳統釀造工藝、弘揚中國傳統的迎賓待客之道文化，將迎駕貢酒打造成中國人的迎賓酒。2007年，迎駕貢酒被國家質檢總局認定為“國家地理標志保護產品”;2008年，迎駕商標被“國家工商總局”認定為“中國馳名商標”;2009年，迎駕字號被國家商務部認定為“中華老字號”， 迎駕傳統釀造工藝被認定為“省級非物質文化遺產”。

釀造工藝

　　公司白酒產品系利用天然優質的大別山山泉水，精選優質的高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，以偏高溫大曲為糖化發酵劑，經續糟混蒸、跑窖循環、泥池老窖、兩高一長兩小（高淀粉、高酸度、長周期、小用水量、小用糠量）工藝、排排雙輪底發酵、固體蒸餾、量質摘酒、分級貯存陳釀、勾調灌裝等主要生產工藝，釀造出濃香型優質白酒。具有集“生態產區、山泉剮水、綠色五糧、傳統釀造”為一體的釀造生態好酒的天然優勢。鑄就了迎駕貢酒“窖香幽雅、綿甜爽口”的鮮明風格。

企業榮譽

　　迎駕“生態產區、生態剮水、生態原料、生態發酵、生態循環”為一體的釀造生態好酒的天然優勢，鑄就了“窖香幽雅、綿甜爽口”的鮮明風格，迎駕貢酒先后獲得“國家地理標志保護產品”、“中華老字號”等殊榮，迎駕酒傳統釀造技藝列入“非物質文化遺產名錄”。